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第1天晚餐：糖醋排骨+凉拌西葫芦+醋溜土豆丝+什锦炒饭
做法：1.西葫芦洗净，准备出芝麻酱。2.西葫芦擦成丝。3.加入盐，拌匀。4.芝麻酱中加少许白开水稀释，朝一个方向搅拌，水一点点加。5.将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。6.根据个人口味酌情加入芥末油，或者换成花椒油，辣椒油也是不错的选择。
第2天晚餐：凉拌金针菇+照烧鸡腿+爆炒鸡胗
以前经常吃鸡肉，很少涉及鸡的内脏。经常听说鸡胗营养丰富，还具有药用价值。食欲不振时，只有两种菜能让我打开味蕾，一是凉拌菜，二是辣味菜，所以特地买了鸡胗和辣椒爆炒，最后盘子里的鸡胗一点没剩下。
做法：
1.鸡胗先用盐水洗净并浸泡半小时左右，切成薄片。加入料酒，姜丝腌半小时左右。2.辣椒切段，葱姜蒜多切一些。3.锅中放油，油热后放入葱姜蒜煸香，倒入辣椒翻炒。再倒入鸡胗，大火翻炒。4.加入盐和酱油翻炒2分钟左右即可。
第3天晚餐：红烧金昌鱼+凉拌木耳金针菇+凉拌苦菊+炸香椿鱼儿
春天，香椿是这个时间段里最为时令的蔬菜。香椿被称为“树上蔬菜”，是非常受欢迎的时令蔬菜之一。香椿最家常的做法就是香椿摊鸡蛋，香椿炒鸡蛋。其实香椿鱼也是非常经典的一种吃法，做法简单，外酥里嫩，儿子说比肉菜还好吃。
做法：1.买回来的香椿简单择洗一下，去掉根部比较老的部分。放沸水中焯1分钟。因为香椿含亚硝酸盐，通过焯水可以去除。2.容器中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和玉米淀粉，再倒入些清水，搅成面糊。面糊不要过稠，比酸奶的浓稠度高些就可以。3.锅中放油烧热。将焯好的香椿放进面糊中，裹上面糊。4.油温七成热时，将裹好面糊的香椿用筷子放入锅中，中小火，炸至金黄捞出。
第4天晚餐：土豆炖牛肉+煎牛排+海带炖肉+蛋炒饭+蒸红薯
这应该是典型的北方菜代表了吧，以前只有冬天白菜上市时才能吃到，现在一年四季想就能做，很香很下饭。这道菜中我将白菜换成了娃娃菜，口感更好。
做法：海带提前泡发，娃娃菜洗净切成大块，五花肉切片备用。锅中放油，油热后下入葱姜、大料、肉蔻，煸香。倒入五花肉片煸炒至变色，倒入酱油和热水，没过肉一点即可。加入海带和盐炖10分钟左右，倒入娃娃菜炖至肉和菜都软烂。
第5天晚餐：土豆炖排骨+蚝油蒜蓉西蓝花+韭菜盒子+大米粥
提起主食，提到馅儿，那必须先想到韭菜盒子。经典的主食，经典的馅，很多人都对它情有独钟。韭菜盒子是北方非常流行的传统小吃，在有些地区甚至是节日美食。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味鲜美。
做法：1.面粉加水和成面团，静置20分钟。2.韭菜择净洗净切成小段。鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，用筷子迅速打散，形成小块。3.锅中放油，油热放入虾皮煸香。4.将虾皮，鸡蛋和韭菜放一起，加入2克盐拌匀。5.取一块面搓成长条，再做成小剂子，擀成皮包入馅。6.平底锅中放适量的油，放入韭菜盒子烙至两面金黄出锅。
第6天晚餐：凉拌藕片+木耳炒鸡蛋+宫保脆皮虾+西红柿炒鸡蛋
这道菜看起来特别有食欲，乍一看以为是个复杂的菜，其实做法很简单。而且大家可以举一反三，以后所有的宫保菜都可以借用哦。好吃又下饭！
做法：1.虾仁放点盐，再放些淀粉，用手抓匀。2.碗中放淀粉4勺，清水1勺，蛋清1个，搅拌成稀糊，再加1勺油搅拌均匀。再取一个碗调一碗料汁，碗中加入1勺玉米淀粉，4勺白糖，3勺香醋，2勺酱油，1克盐搅拌匀。根据食材多少可以自行调整碗汁多少，但肯定是4：3：2：1的比例。3.将虾仁放进调好的淀粉糊中抓匀。起锅热油，5成热时放入裹好淀粉糊的虾，炸至定型后捞出。再将油升温后复炸，之后捞出。4.锅中留少许底油，然后放入姜片，葱花和干辣椒煸出香味。倒入适量的葱段，煸炒匀，至葱段半熟。5.倒入炸好的虾球，翻炒均匀。倒入调料汁，翻炒至汁变黏稠，所有食材都裹上汁出锅。
第7天晚餐：土豆炖羊排+小白菜炒豆腐+豆角炖肉+炸鸡块
一道营养丰富的素菜，豆腐被称为“植物肉”，蛋白质和钙的含量高。别看小白菜不起眼，它的营养却很丰富，是蔬菜中含矿物质和维生素最多的菜。两者一起炒，营养翻倍。
做法：小白菜洗净切成小段，豆腐切块备用。锅中放油，油热放葱花和蒜末煸香，先倒入小白菜翻炒匀，再倒入豆腐翻炒，加入酱油，盐，鸡精，少许白糖，炒匀出锅。
以前经常用牛肉炖土豆，经典好吃，今天炖羊排时加入了土豆，没想到味道真不错。土豆绵软，完全吸收了汤汁的鲜香味。
做法：羊排提前浸泡一会儿，锅中放水，凉水上锅，放入羊排，加葱姜，八角，桂皮，香叶，肉蔻，中小火炖烂。加入土豆块，炖至土豆变绵软，用筷子有扎透就可以了。
