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素炒土豆片
By三月的小鱼
我喜欢吃土豆丝，特别是西红柿和辣椒放的多多的酸辣土豆丝，而孩子却喜欢吃土豆片，而且还不喜欢炒菜里放西红柿，只好随着孩子的胃口做了一道素炒土豆丝。
原料：土豆、青椒、洋葱、姜、蒜、红椒、花椒粉、生抽、糖、耗油。
做法步骤：
第1步、土豆切片放入凉水的盆里，多过几遍水。
第2步、准备所需辅料
第3步、热锅放油
第4步、油烧六成放点花椒粉炸出香味
第5步、依次放洋葱姜偏炒并放入土豆片
第6步、倒一点生抽继续偏炒两分钟
第7步、加适量水大火炖开改小火，盖锅盖焖5分钟
第8步、锅里的汤汁收的差不多时放入辅料青红椒、蒜，耗油，一点糖与土豆片翻炒均匀
第9步、出锅入盘，味道还不错~~~
来自美食天下三月的小鱼的作品。
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