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一补钾，二通便，三排毒，四强免疫，中老年要多吃，腿脚有劲
一到春夏身体就容易犯困，浑身没劲，没有精气神，这是身体在告诉你“缺钾”了！钾是一个不起眼的元素，但对我们的健康至关重要，身体缺钾、不光手脚会累，甚至会出现幻听、幻觉，呼吸困难等。
现在正处于春夏交替的季节，气温升高导致身体代谢加速，“钾元素”大量流失，建议老年人不仅要保证适量运动，这要有意识地在饮食中多增加钾元素的摄入，给大家分享种含高钾食物，两天吃一次，腿脚有劲，精神饱满。
土豆
土豆是一种高钾低钠食物，含有高含量的蛋白质和维生素b，能够增加食欲，常吃可以抗氧化、防衰老。
推荐做法：干锅土豆片
土豆怎么做都好吃，今天做一道干锅土豆片，土豆削去外皮，清洗干净切成薄薄的厚片，装入碗中，加入两勺淀粉，下手抓拌均匀，让土豆片都裹上一层薄薄的淀粉。
做这道干锅土豆片一定要加点五花肉，吃着更香，切成片放小碗里面备用，青红椒各一个，切成斜片，洋葱切成丝，抖散装入砂锅里面。
接下来切点小料，蒜片葱段，干辣椒段，起锅烧热，油热下入土豆片，小火慢煎，转动一下锅，让它受热均匀，煎至底部定型，给它翻一面，煎至两面微黄，有七成熟了，盛出来备用。
煎土豆剩下的一点油，将它倒入洋葱里面，锅中再次下入少许油，下入五花肉煸香，微微卷起，下入勺豆瓣酱，煸出红油，下入蒜片，干辣椒煸香，倒入土豆片，加点生抽，蚝油，煸炒均匀，下入青红椒片，来点纯净水稀释一下调料，炒至青红椒断生，倒入葱段即可出锅。
盛入砂锅内，小火煨煎一到两分钟，非常的入味好吃，美味的干锅土豆片就做好了，简单又美味，喜欢的朋友赶快试试吧。
紫菜
紫菜是补钾的好帮手，促进钠的排出，可以软化血管有利于降脂降压，预防衰老和记忆力衰退。
推荐食谱：紫菜蛋花汤
准备适量的紫菜，撕成小块，用清水清洗一下，再用力挤干水分备用。
准备一把海鲜菇，把海鲜菇也清洗一下，放在案板上，切成小段，准备一个西红柿，去皮切成小丁，装入碗中备用，切点葱花，香菜段备用。
小碗里打入两颗鸡蛋，用筷子搅散备用，另准备一个小碗，加入一勺淀粉，一勺面粉，半碗清水，搅拌均匀，加入面粉可以让汤汁的口感更好喝。
来调个料汁，碗中加入一勺胡椒粉，一勺香醋，大半勺生抽，用筷子搅拌均匀，让胡椒粉溶解开，锅中加入适量的油，油热放入西红柿丁炒出汤汁。
加入足量的清水，接着把海鲜菇下入锅中，家里面有条件的加入一小把虾皮提鲜，大火烧开转小火煮两到三分钟，淋入调好的水淀粉，要分多次少量的添加，用勺子搅拌一下，可以更好掌握汤汁的粘稠度。
再次烧开，放入紫菜煮开，把鸡蛋液淋入锅中，等到鸡蛋液定型以后，再用铲子推动推动。
加入一勺食盐，调好的料汁淋入锅中，搅拌均匀，最后下入香菜和葱花，就可以出锅啦，紫菜蛋花汤口感特别的鲜美，营养也非常的全面。
黄瓜
推荐食谱：黄瓜拌皮蛋
准备两根黄瓜，清洗干净，拍扁切成小块，切好以后放入盆中，加入一小勺盐，一小勺白糖，搅拌均匀，腌制一会，杀出水分。
两三个正经的皮蛋放入锅中，上汽以后蒸三分钟左右，这一步不仅可以去除皮蛋的腥味和碱味，而且切的时候不容易沾刀。
准备一下小料，切点蒜末，葱花，放入碗中备用，再来少许香菜段，皮蛋蒸好了剥掉外皮，切皮蛋的时候刀上可以沾点清水，就不沾刀了，切成小块，放入碗中备用。
起锅，放少许油，冷油下锅，放入花生米，开中火在锅中炸约两分钟，炸至花生米稍微变色，不再啪啪作响，微微裂开时就可以了，炸好以后捞出控油备用。
把油彻底烧热，小料里面再放入一勺白芝麻，热油浇在小料上面，香味就出来了，放入适量盐，一小勺酱油、一小勺香醋、半勺蒸鱼豉油、用勺子搅拌均匀。
黄瓜已经杀出水了，把水倒掉，放入皮蛋、香菜，倒入料汁，放入花生米，调拌均匀，一道清脆爽口，开胃解腻的黄瓜拌皮蛋就做好了。
中医讲究“药食同源”，即药物与食物来源相同或相近，具有相同或相近的功效和作用。从中医的角度来看，食补与药补的区别并不是特别明显，而且食补更加安全、自然、适应面更广，也更加符合中医“治未病”的思想。
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