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冬天来了热乎乎的烤红薯成为大家的最爱，红薯营养丰富味道甜美，而且其中含有丰富的膳食纤维还能够帮助胃肠蠕动，可以说是集美味与营养于一身的美食了。但是有人认为红薯里含有大量的淀粉和糖份，不仅不能减肥，吃红薯还容易长胖，这让很多以红薯为代餐减肥的产后妈妈们惊出一身汗，那么事实真的是这样吗?产后吃红薯到底会不会变胖?大家和莞月子网小编一起来了解一下吧。
首先要肯定的一点是，红薯作为一种粗粮的食物，肯定是具有减肥功效的。其减肥的作用主要体现以下几方面：一是红薯的热量极低，每克可食用的红薯，所含热量为大卡;而米饭的热量大约为大卡，适量吃红薯不会给身体带来极大的负担;二是含有丰富的膳食纤维，红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，而且可以促进肠胃的蠕动，更好的消化，从而起到一个减肥的效果!
对于一部分朋友怀疑红薯里淀粉含量高容易引起肥胖的看法，在这里需要向大家澄清。首先淀粉进入人体以后，就会转化成为糖类，最后变成脂肪这是理解概念上的错误，虽然红薯里面含有淀粉，但是这种淀粉被我们称为抗性淀粉，，抗性淀粉的性质与膳食纤维类似，具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等。这种抗性淀粉并不会长胖，相反可以增加饱腹感，具有极好的正面作用，所以产后想要减肥的妈妈们大可以放心的食用。
但即便如此还有朋友表示在吃了红薯以后不但没有瘦反而还长胖了几斤，那样究竟是为什么呢?事实上红薯虽然有利于减肥，但是食用方法也是影响其减肥功效的关键所在，有的朋友在吃红薯的时候喜欢用油煎过或是炸过，要知道红薯和土豆一样具有极强的吸油能力，这样做出来的红薯就不是简单的红薯了，里面混合了大量的油脂，食物所含的热量成倍增加，而这也是造成肥胖的最主要原因。还有一种情况就是，有些人在吃了红薯以后，没有注意自己的均衡饮食，也就是说在吃红薯的时候，还吃了其他一些热量高的食物，这些食物累积的热量就会变成脂肪。所以说不要只单纯的依靠吃红薯减肥，健康的饮食习惯也同样重要。
综上所述，红薯确实是一种不可多得的减肥美食，眼下正值处季红薯大量上市，想要减肥又不想忌口的妈妈们可以用红薯来替代主食，既享受了美味又达到瘦身的功效，何乐而不为?
