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炒土豆丝先别急着下锅,先炒“它”,上桌争着吃,比醋溜土豆丝香
土豆是我家最喜欢吃的蔬菜之一,它不但美味,营养也极为丰富,维C是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,其中土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,而且g土豆脂肪含量仅为0.2g,还含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道,通便排毒,是一种不错的减肥食物。
土豆的吃法就多了,土豆炖牛肉、酸辣、醋溜、盐味的等等,都美味下饭,今天又炒土豆丝时灵光一闪,用它来搭配着炒试试看,果然炒出来更香更好吃,比醋溜土豆丝香。下面小编就分享做法
1、1个大土豆去皮切成细丝,切好放进水中,加一点盐、一点白醋浸泡几分钟后沥干水分备用。50克肉末。3瓣大蒜拍碎。1个小米辣切小圈。切一点红椒做配菜。葱花。
2、锅中倒一点底油,放入肉末中火翻炒,炒出香味并且炒出一点油时放入小米辣和大蒜再翻炒片刻。
3、然后倒入土豆丝和红椒丝翻炒。
4、炒熟土豆丝放入葱花、适量盐、少许味精。
5、翻炒片刻起锅装盘,即可食用。土豆丝炒肉末就做好了,非常香,开胃又下饭,喜欢赶紧试试吧!