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视频里的设备就是毛刷式土豆脱皮机，原料就是大家很熟悉的土豆，该机是土豆脱皮最常用的机器，除此之外还有TP型土豆脱皮机。
毛刷式土豆脱皮机，主要由电机，毛刷以及全不锈钢架体，链条，控制面板，滚轮以及不锈钢水管等组成。该机的工作原理就是电机带动链条传动，通过链条传动到毛辊上，使毛辊高速转动，该机的转速大约是r/min左右，转速适中。所需要脱皮的红薯，猕猴桃，紫薯、胡萝卜，胡萝卜等物品随着毛辊转动而转动，同时毛辊上的毛刷对原料就是不停的洗刷，剐蹭去皮，上方有喷淋清洗流水线，使物品得到大程度的清洗。
该土豆脱皮机使用双链条传动、松紧度随时可调。轴座配有润滑油管线，随时加注润滑油，以保证机件的使用寿命。电器部分配有电机过热，漏电等保护装置，按钮开关，操作方便，安全。设备整机采用加厚食品级全不锈钢材质制作，不易生锈，耐腐蚀，无毒无害，毛刷采用食品级尼龙毛辊，滚刷材料经特殊工艺处理后,经久耐用,耐磨性能好，不易掉毛，不倒毛，耐磨程度相当好。在该机的底部还可根据用户的要求定制不锈钢接水盘，防止废水废皮污染地面。
TP型土豆脱皮机，原理和构造都比较简单，设备的脱皮筒内壁上附有一层金刚砂，利用金刚砂把土豆皮给磨掉，该机由优质不锈钢材质制作，工艺先进，防水电源按钮，保证操作安全，适宜恶劣工作环境，本机特有的固定抗震的设计，坚固耐用，特质金刚砂，脱皮效果彻底、干净、脱皮后的土豆表面光滑平整、可将损耗降低。该机可轻松更换金刚砂，该机适合一些体积较小的原料，如小土豆，猕猴桃，金刺梨，茨菇以及沙果等各种果蔬。
设备图片：
