诗情画意的早餐蘑菇菠菜手卷红酱烤菠菜卷

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常常有朋友说我把日子过成诗,可日子本就应该如诗如歌呀!只是我们把诗歌想得太娇傲,仿佛是那高不可及的金贵物,诗和歌本就是生活里开出的花,你用心浇灌她,她自然也会让你听见花开的声音。

佛语说“一叶一菩提,一花一世界”,微小处也有绮丽风光。丰子恺先生的“门前一洼水,我作五湖观”不就是对生活的凝视中发现满目诗情吗?生活也是在平凡的日子看见时光的流动美感。

今天的晨光早餐就分享给大家诗意的早餐做法。

蘑菇菠菜手卷

配料:

菠菜薄饼、金针菇、蝴蝶豆苗、胡萝卜、板栗、白蘑菇、蟹味菇、玉米粒、洋葱

做法:

1.胡萝卜切小粒,洋葱白蘑菇板栗切小块、金针菇、蟹味菇掰开洗净

2.菠菜薄饼用平底锅小火烤热变软备用

3.热锅下少许油,先下洋葱,香味出来以后,再下胡萝卜、板栗、玉米粒,翻炒一下,再依次下白蘑菇和蟹味菇,撒少许胡椒粉,用一勺鹰嘴豆粉和少许芡粉和着盐,加水调成汁,倒入锅中,翻炒均匀收汁即可关火待用。

4.金针菇过开水备用,蝴蝶豆苗洗净后甩干水分备用

5.菠菜手卷折成一个盒兜,先在盒子里放金针菇和豆苗,再把煮好的蘑菇料舀进去,填八分满。

6.盘子中摆上一张半透明的牛油纸,把菠菜手卷围上抄好,用麻绳绑个蝴蝶结。

是不是很有文艺气息啊!

红酱烤菠菜卷

配料:

菠菜手卷、红酱、杏鲍菇、大蒜、樱桃番茄

做法:

1.菠菜卷切成三角形,杏鲍菇切薄片,樱桃番茄切对半开

2.平底锅小火抹上少许油,菠菜卷放上去烤脆,杏鲍菇也考卷,小番茄、大蒜也放在锅中煎熟,

3.杏鲍菇放在菠菜卷上,淋上红酱,小番茄和大蒜点缀在上面

薄荷煎土豆香草籽炒面

配料:

新鲜薄荷、土豆、拉面、海苔

做法:

1.土豆整个蒸熟,拉面熟七分熟过水备用

2.热锅热油,把洗净的薄荷过油煎出香味,即可夹出来备用

4.土豆放进去煎到表面酥黄,撒上迷迭香、胡椒粉、牛蒡叶、百里香末,最后撒上盐拿起来备用。

5.就着刚才的香料,再加少许油,加入干胡萝卜粒,出了香味,就把刚才的面条放进去翻炒一分钟,补少许盐即可。

6.摆盘,海苔剪以长小条,摆在盘中间,土豆放上去,海苔带子包好,煎好的薄荷摆上面。面条放下面。这样是不是构成一幅诗意的图画呢。

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