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土豆满身都是宝，可谓是“地下苹果”。土豆只含0.1%的脂肪，是一切果腹食品中脂肪含量最低的，所以吃土豆是不会发胖的。土豆不仅能减肥，土豆还有很好的庇护肌肤、调养容颜的成效，能调节人的体质，高含量的蛋白质和维生素B可以加强体质，同时还具有加强记忆力和让思想明晰等影响。
所以常常吃土豆的人不仅身体健康，而且还老的慢。
土豆可谓是苍生灵芝，如果想要吃它到达防治疾病的目标，吃法也是十分重要的！小编接下来就给大家普及几种土豆又有营养又美味的吃法吧！
一、家常土豆饼
食材准备：
土豆2个、低筋面粉1碗、葱1根、鸡蛋2个、火腿肠1根、青椒2个、淀粉面粉的2分之1、盐1勺、胡椒粉半勺
制作过程：
1、把土豆洗干净，用工具檫成丝状。
2、切葱，青椒切小丁，火腿肠切小丁。
3、把切好的材料倒入小盆中，打两个鸡蛋进去。
4、加入面粉，淀粉，盐，胡椒粉，加入少量水，搅拌成糊状。
5、用电饼锅加热，刷一点油，或者用平底锅，刷油。
6、待油热，舀适量面糊倒入，煎到两面金黄即可。
二、牛肉炖土豆
牛肉炖土豆是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜。成品色泽酱红，十分美味，是饭桌上经常出现的美食，而且营养丰富！
食材准备：
主料：
牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角
调料：
盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精
制作过程：
1、牛肉洗净切成小块，放入锅中加水、葱、姜炖八成熟。
2、锅中倒油放入葱、姜、葱头炒出香味。
3、锅中下牛肉、西红柿、盐、料酒。
4、锅中加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火慢烧15分钟。
5、加入土豆块继续烧10分钟，最后放鸡精调味即可出锅。
注意：
1、煮牛肉的时候水不要放太多也不要太少，牛肉与水保持在1：3的比例就可以。
2、因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。
3、土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，这样煮熟后吃起来口感更好。
三、土豆汤
土豆汤是一道由主料为土豆，配料为海带等，调料为盐、味精、植物油等熬成的汤品，该汤品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。
食材准备：
主料：土豆，洋葱，海带，虾米
辅料：盐，味精，植物油
制作过程：
1、土豆去皮洗净，切成块状。
2、水发海带切成丝。
3、洋葱切成末。
4、勺内放植物油烧热。
5、将海带、海米用水发透。
6、锅内加入洋葱略炒出香味，加入高汤烧开。
7、加入土豆块、海带丝、海米。
8、炖至土豆块熟透后加盐、味精后再烧开即可。
如果觉得味道有些淡，可以炖一款番茄土豆汤，番茄、土豆，都是平日很常见的蔬菜，做法有很多。今天做的这道番茄土豆汤，简单易学又有营养。
食材准备：
主料：番茄2个、土豆1个
辅料：盐适量
制作过程：
1、将番茄洗净，用刀在顶部划个十字。
2、将其放入沸水中，浸泡5分钟，取出剥掉表皮，再切小丁。
3、土豆滚刀切块。
4、锅内热油，放入番茄小丁，翻炒均匀。
5、炒出红红的汁后，放入土豆翻炒。
6、翻炒均匀后加2小碗热水。
7、大火烧至沸腾后，小火煮15分钟，最后加点盐出锅即可。
番茄炒制过程中稀释出酸甜的番茄汁，与土豆稀释出来的土豆交融，汇成可口的汤汁，浓稠口感，喝起来更加鲜美。
