叶子从洋芋山上长大，小光阴除了早饭，午饭和晚饭险些就没有离开过洋芋，不但没吃腻，反而是超喜好。
特别是小光阴家里的小洋芋，煮一大锅，用大铁锅煎到每一个都有锅巴，而后盛上一大碗开吃，美美地吃。
在北京很难买到这类具备我故土滋味的洋芋，近来买上了恩施的富硒小洋芋，恩施跟我故土交界，一口就尝到了小光阴的滋味，真是太喜好了......
做为一个洋芋控，云云做出来果真太好吃了，煎好后直接当主食吃，配上一点绿叶蔬菜，即是一顿美美的餐。
煎这么一锅，我一部分轻便吃完还感到有些不过瘾，配上一盘蔬菜吃得很饱，想减肥的就能够这么吃，煎的光阴少放油，将这个当主食吃，菜就配点少油的绿色菜。
这个洋芋6块钱一斤，加之调味料合7块钱，7块钱吃得超满意，吃那末多解馋的肉肉也没感想这么快乐，哈哈......
好了，话未几说，直接来看做法......
小洋芋克、生姜一路、大蒜三瓣、小葱三棵、椒盐适当、孜然适当、克己辣椒油、油适当
1、筹办好原材料。
2、将洋芋放入锅里，水开后大概再蒸20几分钟，蒸熟。
3、生姜、大蒜、小葱切成末。
4、用凉水冲一下防烫，撕去皮。（许多好友吃这个小洋芋不去皮，这个按照自家担当度来定，煮熟后照样很好去皮的）
5、锅里参与适当油，一边煎一边微微按压，把洋芋按破。
6、煎到两面金黄。
7、撒上椒盐、克己辣椒油（油残暴子）、孜然、葱姜蒜末，翻匀。
8、而后撒上葱花，开吃！
一、假如怕辣的能够不放油残暴子；
二、椒盐即是将花椒和盐在锅里缓缓炒香后磨细而成的，超市有卖的能够直接买；
三、假如不喜好这类口味的，也能够加生抽、蚝油等调换成本人喜好的滋味。
这个小洋芋是来自于恩施的，真实的富硒产物，我真是超等喜好，因而也促成了来团购，微店里可如下单，现挖现发，对于详细先容以及保管法子请看即日的第二条。
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