关于土豆在我的家乡叫什么，常吃的做法有多少这个问题，我来分享一下自己的看法。土豆在云南叫洋芋土豆在我们云南被叫做洋芋。是大家都习惯的叫法。云南人很爱吃洋芋，所以云南也种了很多洋芋。特别出名的是曲靖宣威的大洋芋，淀粉含量高，吃起来口感面面的。土豆的常见吃法对于喜欢吃土豆的人来说，土豆怎么做都好吃，对于群众基础深厚的洋芋来说，大家发明了各种脑洞大开的吃法。1、烤着吃：这恐怕是最简单也最常见的。在云南的大街小巷，有一种小摊，摊贩用扁担挑着家什，一头用盆放上木炭，搭上烤架。
另一头就是洋芋、豆腐等。有人要吃，现场放下来，现场烤，配上辣椒面、酱料什么的。简单好吃。如果自己在家烤，风味就更多了，可以用微波炉，可以用烤箱，还可以搭配芝士和培根一起烤，这个配方非常好吃，强烈推荐。2、炒着吃：麻辣土豆丝、醋溜土豆丝，这些菜名都是让人流口水的存在。油炸的也是，锅巴土豆，狼牙土豆，搭配一点蘸料，太香了。3、焖饭吃：云南最出名的铜锅焖饭，包括现在的各种懒人焖饭，都是缺不了的。没有铜锅，可以用电饭煲，火腿+香肠+土豆是绝配。4、做小吃：土豆饼、土豆疙瘩、土豆糍粑。没吃过的欢迎到云南来吃。5、做配菜：土豆烧牛肉、土豆黄焖鸡，虽然我们常常在这些菜里面忽略了土豆本身，但是缺了土豆，这道菜就不完整了。
以上就是关于土豆叫洋芋，有什么常见做法的回答。我列举的都是我们常见的吃法，大家应该都比较熟悉。可能不怎么熟悉的就是洋芋糍粑这一类小吃。
土豆在不同的地域不同的国度，有着不同的叫法，如洋芋、马铃薯、山药蛋、洋芋头等。现在，土豆还荣幸地成为继水稻、小麦、玉米的第四大粮食作物。
说起土豆，还有个段子。十多年前有个电视剧叫《重案六组》，剧中有个女警察季洁，在一次审问一个外号叫”土豆”的犯罪嫌疑人。”你叫什么”？“土豆”。季洁一拍桌子，“说大名”。那人怯生在地回答“马铃薯”。也是啊，土豆还真的就叫“马铃薯”。
不管别处咋叫，当地人将土豆就叫洋芋
不过，坐标陇中东部的农村，地地道道的“黄土高坡”。打从生活关那会就种植土豆，土豆硬铮铮伴随了几代农家。西红柿等洋玩艺的蔬菜没有，也行，一顿吃也过得去。却偏偏不能没有了土豆。在那“艰难的岁月”，土豆还是他们的“救星”。对这种既可以做蔬菜，又可以填饱肚子的“食物”，培养出了很深的感情。说来也怪，竟然将土豆都叫“洋芋”。
