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不知道国庆家宴吃什么，这8道家常菜凑够一桌，招待客人倍有面子！国庆节在我们国家那是相当重要的节日，仅次于春节，所以国庆节也能放7天假，不是出去旅游，就是走亲访友，吃喝玩乐，乐此不疲，当然，很多朋友聚餐的时候，总是喜欢做大鱼大肉，满桌没有一道素菜，那怎么能行，今天小编就来为大家搭配一桌营养简单的国庆家宴，大家不妨试试哦！8道菜足够凑一桌，招待客人也倍有面子！
土豆烧排骨
1、食材：排骨克，土豆1个，食用油适量，葱姜蒜适量，生抽2勺，老抽少许，料酒适量，冰糖适量，盐适量，香叶2片，八角1颗，桂皮1块，土豆去皮切成滚刀块
2、锅中加适量凉水，加入清洗过的排骨，加入葱段和姜片，一勺料酒，大火烧开，撇出浮沫，把排骨捞出来备用
3、锅中加入适量食用油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化，并且呈咖啡色，倒入焯过的排骨，炒至排骨上色
4、加入葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，八角，桂皮，香叶，再加入开水，水和排骨平齐就可以了
5、大火烧开，转小火炖30分钟，加入土豆块和盐，再炖20分钟左右，土豆炖熟就可以啦，大火收汁就大功告成啦！
小白菜炒蘑菇
1、食材：小白菜一把，蘑菇克，猪肉片克，葱花适量，食用油适量，五香粉少许，盐少许，生抽1勺，鸡精少许
2、小白菜切成段，蘑菇掰掉根部，撕成小朵，切葱花，切肉片
3、起锅烧油，油热加入葱花炒出香味，加入猪肉片，炒至猪肉片颜色变白
4、加入蘑菇，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇，开始炒，一直炒至蘑菇里的水分出来。再继续炒至水分变少，变黏稠
5、加入小白菜，继续炒至小白菜变软，要大火炒哦，加入盐、生抽、五香粉、鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦
自制花甲粉
1、食材：花甲克、粉丝1把、金针菇1把、蒜4瓣、葱1颗、红米椒5个、洋葱1小块、姜3片、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺
2、花甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，这样可以让花甲吐沙，再多洗两遍，金针菇切掉根部，洗净后，掰成小朵备用，准备好粉丝、葱姜蒜、红米椒，粉丝洗净后，用温水浸泡15分钟，切好蒜末、红米椒段、葱花、洋葱末、姜丝
3、准备一碗料汁，豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中，拌匀备用，把洗净的花甲、洋葱末、姜丝、蒜末、一半红米椒依次都放在锅中
4、加上料汁和水，放炉灶上，大火煮，煮至沸腾，一直到花甲都张开，水开后转中火再加入粉丝和金针菇，煮5分钟即可，吃的时候再撒些葱花和另一半红米椒段
木耳炒菜花
食材：菜花半个、泡发木耳1碗、猪肉50克、红甜椒半个、小葱1颗、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、五香粉少许
制作方法：
1、准备食材，猪肉切片、菜花掰成小朵洗净，木耳泡发洗净，红甜椒切成小块
2、切葱花、姜末，烧一锅开水，把菜花放锅里烫一分钟，捞出备用，木耳也放水中烫一下捞出备用
3、锅中油热，加入葱花和姜末，炒出香味，加入猪肉片，炒至猪肉颜色发白，加入料酒和生抽，翻炒均匀
4、加入菜花、木耳、红甜椒、盐、五香粉，快速翻炒均匀，即可出锅，好吃又简单的木耳炒菜花就做好了
肉末茄子
1、食材：茄子5根、肉末半碗、葱姜蒜末适量、小米椒适量、食用油适量、料酒1勺、淀粉1勺、郫县豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽少许、盐适量、盐半勺
2、茄子切成段，再切成茄子条，加入少许盐，抓匀后，腌制10分钟，茄子中的水分就会出来不少，用手把茄子再攥一下，把多余的水分攥出来
3、锅中加入适量食用油，油热后加入攥干的茄子，煎至茄子变软，捞出来备用，猪肉切成末，加入葱末、淀粉、两勺水、少许盐、料酒，搅拌均匀
4、锅中留底油，加入葱姜蒜和小米椒炒出香味，加入猪肉末炒至颜色变浅，加入豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐炒匀，加入煎软的茄子，翻炒均匀即可出锅啦！可以撒上少许葱花，香喷喷哒！
西兰花炒蟹味菇
1、食材：西兰花半个、蟹味菇1把、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、十三香少许
2、把西兰花掰成小朵，放在水中，再加少许盐，搅拌一下，泡15分钟再冲洗干净，沥干水分，蟹味菇切掉根部，洗净，葱姜蒜切末备用
3、锅中烧适量水，水沸腾后，加入西兰花，煮一分钟后，捞出来放凉水中
4、锅中加适量食用油，加入葱姜蒜末，炒出香味，加入蟹味菇，炒出水分后，可以盖上锅盖，焖两分钟，不用加水，加入少许十三香提味、再加入一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀
5、把西兰花捞出来，直接放锅中，不要炒的时间太长哦，西兰花的颜色会很难看，口感也不好
加入少许盐，快速翻炒均匀即可出锅，香喷喷的西兰花炒蟹味菇就做好了
三汁焖锅
1、食材：鸡翅中6个、鸡翅根6个、虾8个、土豆1个、青椒1个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒2勺、生抽4勺、食用油1勺：甜面酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、番茄酱2勺、白糖1勺、淀粉1勺
2、虾去掉虾线，加入盐、黑胡椒碎，腌制10分钟，鸡翅根和鸡翅中都在表面划两刀，方便入味，加入料酒、盐、生抽2勺、姜丝，拌匀，腌制10分钟
3、土豆、胡萝卜、洋葱切小块，加入盐、胡椒碎、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟，青椒也切小块，青椒不用拌
4、调制一碗酱汁：酱汁所有食材放入一个碗中，拌匀，锅底刷一层薄薄的油，青椒可以后放，其它蔬菜都放锅中，再加入鸡翅中、鸡翅根、虾，再淋入酱汁，旁边再淋上生抽
5、不用加水，盖上锅盖，菜里水分就会焖出来，水沸腾后，加入青椒再焖20分钟就可以开吃了，真的是太香了！
凉拌菠菜粉丝
1、食材：菠菜1把、粉丝2捆、芝麻1勺、葱蒜适量、生抽2勺、香醋2勺、白糖半勺、盐适量、辣椒粉1勺、熟花生适量、食用油2勺
2、准备食材，菠菜清洗干净，各种调料准备好，葱蒜切成碎末，加入辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、盐，把热油淋上去，拌匀，料汁就做好了
3、锅中水沸腾，加入粉丝，烫软捞出，放入凉水中过两遍，再把菠菜也烫一下，为了保持菠菜的颜色，可以加两滴油和少许盐，捞出过两遍凉水
4、把粉丝、菠菜、熟花生都放入盘子中，把料汁淋在上面，拌匀后即可以吃啦！相当美味哦！
这八道家常菜大家学会了吗？提前祝大家国庆节快乐！吃好玩好！出门注意安全！
