它是“天然泻药”，和土豆一起吃，隔天排便，常吃体重不过百！
配料：
土豆、柿子椒、胡萝卜、咸肉、精盐、玉米油、姜片、水、料酒、鸡精
烹饪步骤：
1.土豆去皮，清洗干净，
2.土豆切成薄片，浸泡在水里
3.咸肉切成条状，热水冲洗干净，沥干水分
4.姜切片，青椒去籽，洗净，切小块。胡萝卜去皮，切薄片。洗净，沥干水分
5.起锅烧油，油温热后下姜片，爆香5秒。
6.倒咸肉，迅速翻炒。
7.炒到肉变色，盛出。
8.在直接倒入胡萝卜，翻炒几下。
9.放土豆片，不断翻炒1-2分钟。
10.转中火，倒入咸肉。翻炒30秒，倒入料酒，翻炒均匀。
11.倒入青椒
12.加入半碗水，翻炒均匀，盖锅盖，闷煮1-2分钟
13.加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
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