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土豆别再炒着吃了，换个花样做早餐饼，美味营养，常吃还长个！土豆应该是很家常的菜了吧，价格便宜，营养丰富，不管是当主食还是当菜都可以。但是我今天介绍的这种做法是做成早餐饼，简单轻松，不用早起就能吃上美味营养的土豆饼。这个饼的做法也是相当的简单，一般看一遍之后的失败率是很小的。这个土豆饼还可以自己在里面加一点料，我是在里面加了一点胡萝卜还有山药，这样做出来的口感更加的丰富。我家孩子也特备喜欢吃，土豆常吃还可以强壮身体，促进骨骼的发育，可以多做给孩子吃哦，大家赶紧试试吧！
土豆饼
By靖小菜
配料：
土豆1个、山药半截、面粉适量、胡萝卜1个、鸡蛋1个、细香葱少量、盐十三香少量、苏打粉2克
烹饪步骤：
1.土豆山药切片胡萝卜切丁
2.土豆山药隔水蒸熟
3.压成泥
4.倒入全部辅料
5.搅拌均匀，稀了再加面粉
6.手上抹油捏和成饼样放入平底锅煎熟
烹饪小贴士：
1、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。2、土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。3、土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，g土豆脂肪含量仅为0.2g。4、土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
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