土豆饼
原料：土豆、胡萝卜、火腿肠、小葱、盐、胡椒粉、植物油。
做法步骤：
第1步、土豆去皮，切成厚片。
第2步、胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
第3步、将土豆放锅里蒸熟。
第4步、土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
第5步、将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
第6步、加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
第7步、搅拌均匀。
第8步、手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
第9步、将土豆球压扁。
第10步、平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
第11步、成品图
第12步、成品图
第13步、成品图
小贴士：
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
来自美食天下眉儿的作品。
