国庆长假7天，推荐7道腊肉的简单做法，好吃方便，简单易学，一起来品尝吧！
做法：
第一步：准备食材调料，腊肉克/土豆2个/豆豉1大勺/盐适量/十三香1小勺/小米椒2个/小葱一棵/姜适量/蒜头适量
第二步：腊肉洗净上锅蒸熟，土豆去皮洗净切薄片，用清水浸泡可以防止氧化，腊肉蒸好切薄片，姜蒜切碎，小米椒切小圆圈
第三步：锅里放宽油，把土豆片沥干水分下锅炸制微黄捞起，锅里留底油，把姜米蒜米辣椒圈下锅爆香，放入腊肉豆豉炒匀，放入炸好的土豆片，和十三香，调入适量盐翻炒均匀，出锅撒上葱花即可
做法：
第一步：准备食材调料，折耳根克，四川腊肉克，干辣椒，青蒜苗
第二步：折耳根洗净切段，腊肉洗净切片，干辣椒和蒜苗切小段
第三步：腊肉下锅煸出油，放入干辣椒煸炒出香味，放入折耳根下锅翻炒，放入调料生抽，鸡精，折耳根翻炒过程不要超过一分钟，起锅前撒上青蒜苗装盘就可以上桌啦！有腊肉的菜可以不用放盐哦#百城百味重庆#
做法：
第一步：准备食材调料，腊肉克/蒜苗5颗/蚝油一汤勺/干辣椒数个
第二步：蒜苗洗净用刀拍散，再切斜段，腊肉洗净切薄片，干辣椒切小段，腊肉下锅煎出油出香味，把腊肉推一边放干辣椒段煸出香味，放入蒜苗炒至变色，最后调入蚝油再次翻炒均匀即可出锅上桌开吃美味的蒜苗炒腊肉啦
做法：
第一步：准备食材调料，香椿克/腊肉克/干辣椒10个/盐少许（根据个人口味）/蒜瓣3瓣
第二步：香椿去掉老梗部分洗净，干辣椒切小段，蒜瓣拍扁，腊肉洗净切薄片
第三步：腊肉肥肉的部分先下锅煎出油，把肥肉推到一边放入干辣椒和蒜爆香，放入腊肉瘦肉的部分大火翻炒均匀，接着放香椿翻炒30秒即可，香椿容易熟，下锅一定快速，如果吃的口味比较咸可加入适量盐起锅即可
做法：
第一步：准备食材调料，四川腊肉，江苏芦蒿，蒜头，红辣椒一个，鸡精，盐，生抽
第二步：蒜头切片，红辣椒切丝，腊肉切薄片，芦蒿洗净切断
第三步：锅里放入少许油烧热，先放入蒜下锅爆香，先后放入腊肉和芦蒿，再翻炒均匀，放生抽、鸡精等调料，翻炒均匀后再放入红辣椒翻炒后起锅即可
做法：
第一步：准备食材调料，莴笋一棵/胡萝卜半个/腊肉克/干辣椒10个/鸡精一茶勺/盐少许/蒜头一个/姜一个/小葱一棵
第二步：莴笋去皮洗净，腊肉洗净下锅，大火煮10分钟起锅，莴笋切菱形薄片，腊肉切片，干辣椒切小段，蒜头切片，姜切丝，胡萝卜切片，小葱切葱花
第三步：腊肉下锅煎出焦香，煎好的腊肉推到一边，下干辣椒和姜蒜下锅爆香，放胡萝卜和莴笋片翻炒均匀，调入盐和鸡精再次翻炒均匀，炒好后起锅装盘即可开吃美味又简单的莴笋炒腊肉啦
做法：
第一步：准备食材调料，腊肉克/小葱2棵/蒜苗2棵/细砂糖一茶勺/甘蓝克/红辣椒2个
第二步：甘蓝老的部份去掉，甘蓝叶片剥开洗净沥干水，小葱切碎，蒜瓣切薄片，红辣椒切碎，腊肉洗净切薄片
第三步：锅里下腊肉煎至出油,腊肉不用煎太干，把腊肉推到一边，放入蒜片下锅煸出香味，放甘蓝和红辣椒下锅混合均匀，调入糖提味，再翻炒5分钟，撒入蒜苗葱花拌均匀翻炒一分钟就可以装盘享用美味啦，不用放盐哦
腊肉这种食材主要的优点就在于易存储，口感好，且可以搭配各种食材结合成各种诱人的美味，关键是做法还非常的简单方便，非常值得大家学习品尝，只要不是天天吃，安全健康方面也是OK的哦！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！
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