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视频里的设备就是XP型土豆削皮机，该机是由提升机和削皮机两部分组成，提升机即代替人工传输物料，土豆削皮机的工作就是把提升进来的土豆给削皮。且要保证土豆的削皮率和完整率。提升机和削皮机要配套使用，速比是同步的。
土豆削皮机，是模拟人工刀削皮的原理，通过刀片的不停旋转将土豆全身无死角进行削皮，具有切面光滑、削净率高、无强烈碰撞所造成的土豆变软等现象。所削外皮的厚度可根据实际情况做相应的调整。设备采用食品级不锈钢材质制作，整机耐腐蚀程度高，不易生锈，可长期适合潮湿恶劣的工作环境，且无毒无害，表面光滑容易清理等优点。
提升机则采用PVC材质和不锈钢材质，PVC输送带具有耐磨、耐拉、延展性能好、抗疲劳不掉渣等特点。加厚型输送带可以保证土豆的称重量。提升机的框架则采用的式不锈钢材质制作，不轻易腐蚀，加大加厚型入料斗，能容纳更多的土豆。提升机四角设计为带刹车型万向轮移动装置，方便推动设备。
土豆削皮机特点：
1、配有提升机，做到自动进料、自动削皮、自动出料、削好的物料与削掉的外皮自动分离。是蔬菜、加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜、净菜的理想加工设备。
2、土豆削皮机的削皮率在90%左右，削皮效果好；削皮厚度可调，损耗率低；每小时产量相当于十人手动削皮的产量。
3、该机操作简单，速度快，可一人操作。
4、机器拆洗方便，使用时操作简单，安全卫生，适合餐饮行业，饭堂，食品加工厂使用。
土豆削皮机技术参数：
型号：XP土豆削皮机
功率/电压：1.87kw/v
外形尺寸：xxmm
机重：kg
产量：-kg/h
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