北京治疗白癜风医院在哪 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
俗话说“一场秋雨一场寒”，随着连续下了两天的雨，气温降低了不少，晚上睡觉都要盖被子了，到了该进补的时候了。“秋进补，冬打虎”，秋季干燥，要多补充水分，推荐大家多喝汤，今天给大家分享3道营养汤，滋补开胃，增强免疫力，强身健体，舒服过秋冬。
板栗排骨汤
主要食材：排骨、板栗、莲藕
制作方法：
1、准备板栗，剥壳备用。大家要是觉得剥开困难，可以直接购买剥开好的板栗。
2、另外准备排骨和莲藕，莲藕选择粉藕，煮汤粉糯，比较好吃。
3、排骨切块洗净，放锅中，放姜片、食盐、料酒，倒入没过的清水，焯水15分钟捞起。
4、准备砂锅，下面放姜片，倒入焯水的排骨，然后放莲藕，加入清水，扣上锅盖，大火煮沸后转小火，煮20分钟。
5、接着放板栗，继续炖20分钟。然后添加食盐、胡椒等，搅拌均匀，煮5分钟，就可以起锅。
6、这道板栗排骨汤，味道鲜美，清香扑鼻，没有大量的调料，喝到最鲜美的汤水。
番茄牛肉汤
准备牛肉、番茄、食盐、洋葱、包菜、胡萝卜、土豆、番茄酱、玉米油、食盐、料酒。
1、牛肉洗干净切块，用水泡出血水，冷水下锅，加入食盐、葱段、姜片，大火煮几分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。
2、锅里倒入适量油，烧热后放入牛肉块，小火煸炒至颜色金黄，加入葱姜炒香，倒入开水没过牛肉，装入电压力锅里炖1个半小时。
3、番茄洗干净去皮，切成小块；洋葱切块，包菜切块，胡萝卜、土豆去皮洗干净，切大块。起锅烧油，倒入所有的蔬菜翻炒均匀，加入番茄酱炒香。
4、牛肉炖熟后，倒入炒好的蔬菜，加入适量食盐，小火炖半个小时，就可以出锅了。
冬瓜老鸭汤
准备鸭肉、冬瓜、生姜、大葱、薏米、陈皮、食盐、胡椒粉、料酒。
1、鸭肉剁成块，用清水浸泡1小时，洗干净备用。冬瓜去皮洗干净，切成大块。大葱切段、生姜切片，陈皮洗干净。薏米提前用水浸泡2小时，泡软后洗干净，沥干水分。
2、锅里加清水，放入鸭肉，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出鸭肉冲洗干净。锅里重新加油，烧热后放入鸭肉，小火煸炒至颜色金黄，炒干水分，炒出油脂。
3、倒入适量开水，加入葱姜、陈皮，盖上盖子炖1个小时，放入薏米、冬瓜，继续炖半个小时，最后放入食盐、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。
怎么样，大家都学会了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
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