土豆和胡萝卜洗净切块上锅先蒸熟，土豆压成泥，胡萝卜切成小丁备用。
将土豆泥和胡萝卜丁放入盆中，加入熟玉米粒，超市有袋装的出售，少许淡奶油一起搅拌均匀。
将馅料捏成扁球型的饼。
做好的饼粘一层薄面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠拍紧压实，避免油炸时掉落。
中油温下入玉米饼快速定型，然后小火炸至两面金黄捞出。
沥干多余油份即可。
奶香浓郁外酥里嫩的马铃薯玉米饼，小朋友好吃到停不下来。
