我是原创作者咩咩羊的美食，专门跟大家聊聊美食圈的酸甜苦辣咸
好的身体不仅要锻炼，在饮食这方面我们同样需要花很多时间去精心准备；可现在这个愈发变快的社会生活，老老实实的坐在那吃一顿饭都快成了不可求的事情，对于上班族来说，时间总是不够用，为了赶工作很多人都会利索地点一份外卖来解决吃饭问题，久而久之肠胃就开始出现问题，消化不良等都是最常见的现象。
如今已经步入深秋，我们去买菜的时候都会看见土豆；这是我最爱吃的了，尤其是上学的时候，每次去打饭我都跑得特别快，总是担心去晚了土豆丝就没了。虽然土豆大家经常做，但是有一样食物跟土豆是不能放在一起做的，很多人都不知道或者说是直接忽略掉了，有些家庭会把土豆和西红柿放在一起炒菜用，其实这种做法是很不好的；经常这样吃的人往往会消化不良，肠胃出现一些问题，这就是我们格外需要注意的饮食搭配了。
大家可能会吐槽说，西红柿除了用来炒鸡蛋之外，好像也没有其他食材可以和它进行搭配了；其实除了鸡蛋，豆角也是非常棒的搭配选择，最关键的是，西红柿炒豆角不仅做法简单，而且营养搭配也是十分均衡。这也是我无意之中发现的一个做法，自从上次这样吃了之后，我基本上放弃了西红柿炒鸡蛋，这个吃的次数实在是太多了，很多人可能都和我一样吃多了就容易腻，所以现在的我主做西红柿炒豆角，既快又好吃。
现在的这个季节，还能看到豆角的身影，而且价格方面也不会很贵；等到了深冬的时候想要再吃豆角，那可要多花钱了，毕竟豆角主产季是夏季，冬天供应的肯定要比平时贵上好几倍。在我家门前的菜园子里，每年都会种上很多蔬菜，像是常吃的西红柿、黄瓜、豆角、小辣椒、茄子、韭菜等等都会种上一些，所以小编在老家待的时候蔬菜全部自给自足，跟不需要去外边买着吃；毕竟是自己亲手种大的，很多时候都不用担心蔬菜的质量问题。
豆角和西红柿放一块来炒的做法很简单；首先要做的就是准备食材了，豆角有些地方叫法可能会不一样，但样子大家都知道，我们买回来之后先把豆角放在冷水里浸泡一会儿；外边买的蔬菜很多之前都打有农药，浸泡可以让里面的残留物彻底挥发，当然，你也可能买到虫子，这样做的目的之一就是能让虫子泡出来，吃的时候也更加卫生健康。
做的时候先把豆角切成小段，烧开热水焯一次；在这期间可以把西红柿简单切成块状，装在干净的盘子等待备用；然后就是在锅中加入一些蒜蓉，它可以很好地把这道菜的香味散发出来，这时候我们在放入豆角，炒的时候可以久一点，新鲜的豆角里面的水分还是很多的，热油烧豆角能让它更快的炒熟；不要刚放入豆角就直接加水，这样做会耗费时间。
然后就是撒一点盐和鸡精进行调味，西红柿也直接放进去；西红柿比豆角更嫩，稍微翻炒一会，几分钟时间就能做好，然后我们可以在放入一些香葱末，这道菜我们就算完成了。重要的事情我在强调一下，西红柿不能和土豆放一块做，希望看到这篇文章的可爱们能够学到有用的知识，也可以分享给你的亲朋好友和身边的人，提醒他们不能盲目地进行食物搭配，要不然后悔的还是自己。
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