大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。今天想先问大家一个问题，就是南北方的饮食差异真的那么大吗？以前我知道南方人和北方人在吃饭上肯定不同，但没想到差异这么大，拿我家来说，我家是山东的，是地地道道的北方家庭，这两天我分享了一些我家的午餐和晚餐给大家，可是很多南方的网友却说我家吃得太素了而且口味太重，要是在南方肯定没人吃得下去。
我是没想到我自认为很好吃很下饭的菜，在南方网友眼里成了吃不下去，我还是不死心，我觉得午餐晚餐有差异，那早餐肯定都差不多，早餐不都是吃些简单营养的就行，肯定没有差异存在。我就把我家北方家庭常吃的7种早餐发给一些南方网友看，让他们看看早餐怎么样，可是很多南方网友却说太简单了吃不下。
很多南方网友就说他们早餐都得有菜有粥有小咸菜，还得有水果面食之类的，说我家吃的早餐太过于单一，没有啥营养，可是我觉得我家早餐很不错啊，虽然比较简单，但是好吃又营养，再说早上没必要吃那么丰盛啊，只要有营养就行呗！下面我就把常吃的也是孩子最爱吃的7种早餐分享给大家，大家看看怎么样，喜欢吃的，可以学一学，学会了一天吃一道，一周早餐不发愁！
1.食材处理：洋葱洗净切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切小块，小葱切葱花。
2.起锅烧油，油热后先把鸡蛋打入锅中炒熟炒碎，鸡蛋炒好后放入葱花爆香。
3.锅中炒出葱香味后，把准备好的洋葱、胡萝卜、香肠放入锅中翻炒。
4.锅中食材炒软后把剩米饭放入锅中翻炒，放入盐和味精调味，把米饭炒散炒入味出锅即可。
1.食材处理：西葫芦洗净切丝，把切好的西葫芦丝放入盆里再放些盐腌制五分钟，再准备些葱花。
2.腌好的西葫芦丝会出很多水，把水倒掉后放入适量的面粉、鸡蛋、葱花、盐、白糖，搅拌均匀做成面糊。
3.电饼铛抹油加热，然后用大一点的勺子把面糊盛出来摊在电饼铛上。
4.面糊在电饼铛上摊成圆形状，然后盖上盖子煎熟即可。
1.食材处理：火腿肠切成两片，准备两个鸡蛋，四片吐司，还有蓝莓酱和纯牛奶。
2.电饼铛抹油加热，然后打入一个鸡蛋，再把切好的火腿肠放在上面煎熟。
3.鸡蛋和火腿肠煎好后，再把两片吐司放在上面煎几秒，然后在吐司上抹上一层豆瓣酱，再把鸡蛋和火腿肠放在上面，再盖一层吐司，然后切成两半即可。
4.再准备一个甜三明治，就是在吐司上抹上蓝莓酱即可，两个三明治配上煮熟的鸡蛋和纯牛奶，一顿营养早餐就做好了。
1.食材处理：把鸡蛋打入碗中再放入适量的盐，打匀备用，再准备适量的剩米饭。
2.把打匀的鸡蛋液倒在剩米饭上，然后充分的搅匀，把米饭都搅散，使米饭每粒都沾上鸡蛋液。
3.把搅好的米饭倒入电饼铛上，铺成一个大大的圆形，然后盖上盖子煎就行了。
4.把米饭煎制两面金黄并且有些酥酥的，用刀切成小块盛入盘中即可。
1.食材处理：土豆洗净切成厚片，胡萝卜切丁，火腿肠切丁，小葱切葱花。
2.把切好的土豆片放入锅中蒸熟，蒸熟后捣成土豆泥，然后把切好的胡萝卜、火腿肠、葱花放入土豆泥中。
3.把食材放进去后再放入适量的面粉和盐，然后搅匀做成土豆泥面团。
4.把做好的土豆泥面团揉成一个个小圆球，压扁做成饼，然后放入电饼铛煎熟即可。
1.食材处理：小葱切成葱段，适量的蒜片和姜片，往碗中放入适量的盐、味精、味极鲜、老抽、蚝油、白糖搅匀备用。
2.起锅烧水，水开后把面条放入锅中煮熟，面条煮熟后捞出过冷水，然后捞出沥干装盘备用。
3.起锅烧油，油热后把葱段、姜片、蒜片放入锅中小火慢煎，把葱段煎到变成深色后，把葱段、蒜片、姜片捞出。
4.食材捞出后把料汁倒入锅中翻炒，炒出香味后把料汁倒在面条上，拌匀撒上煎好的香葱段即可。
1.食材处理：茄子去皮切成片，再准备适量的葱花。
2.把切好的茄子片放入干面粉中，使茄子片充分的裹满干面粉，这样好使茄子片充分的裹满面糊。
3.准备适量的面粉，然后放入鸡蛋、葱花、盐、清水搅匀做成面糊。
4.把裹好面粉的茄子片放入面糊中，一个个都裹满面糊后放入电饼铛中，煎熟即可。
