随着社会的进步，蔬菜的种类变得越来越丰富，让人眼花缭乱。不知道大家发现没有，其实饮食的搭配也是一门学问，因为每种蔬菜所含的营养价值不同，搭配对了可以营养翻倍，但是搭配不得当的话，不仅会使营养物质大大流失，甚至还会对身体造成不好的影响。
土豆是家家户户餐桌上都常见的蔬菜之一，它不仅经济实惠，还特别容易保存，在国外都被当做主食来食用。但是大家一定都还不知道，土豆是不能和西红柿一起吃的，因为我们平时自己在家做饭的时候，菜品总是随意的搭配，土豆最常搭配的就是西红柿了。但其实这两样食材是一定不能放在一起吃的，营养师大乔告诉大家，土豆是一种碱性食物，然而和西红柿一起吃，就会在肠胃中产生大量不溶于水的沉淀物质，从而引起消化不良的现象，所以再好吃也不要一起吃。
不管什么时候，土豆和它不能一起吃，还有许多人都不知道！土豆的做法的做法多种多样，煎炒烹煮样样美味，我们平时做的最多的就是土豆饼，那么下面小编教给大家的就是的红烧土豆排骨做法，简单易学，营养又美味，搭配上排骨一起吃，还具有健脾养胃，增强人体免疫力和抗病能力的作用，大家喜欢吗？喜欢的朋友们，那就快来看看小编是怎么做的吧！
红烧土豆排骨
By豆妈maomao
配料：
排骨1斤、生抽1勺、老抽1勺、白糖20克、土豆1个、八角1个、桂皮1节、香叶2片、精盐5克、葱2节、姜4片、开水适量、食用油适量
烹饪步骤：
1.排骨清洗干净焯水备用
2.热锅起油放入白糖，炒至融化，变色直到起沫
3.放入排骨翻炒均匀，加入老抽生抽调色
4.再放入八角、桂皮、香叶翻炒均匀
5.加入开水末过排骨
6.放入大葱、姜片
7.焖煮40分钟
8.土豆去皮切块
9.放入煮好的排骨
10.加入盐调味翻炒均匀
11.焖煮5到8分钟
12.盛入碗里
13.放上葱花即可食用
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土豆的选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家学会了吗?
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