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经常去吃快餐店的人都知道,土豆泥是小朋友们非常喜欢的一款美食。土豆泥的口味也有好几种,根据自己的喜好去选择。小小的一份土豆泥大概需要十来块钱钱,其实半个土豆的量都没有,还不如自己在家里做。就是用工具将土豆剁成泥,然后再添加调味料,拌出来喜欢的味道即可,特别的简单。
土豆指的就是马铃薯,有的地方还叫洋芋,洋芋头等,不同地方的不同叫法。它是一种草本植物,几乎全年都可以吃到。土豆里面含有丰富的淀粉,能做成各种美食,可以炖土豆块,炒土豆丝,也可以做成小吃。今天推荐的就是土豆泥,有一股淡淡的奶香味,厨房小白都能轻松做出来,好吃到尖叫,小馋猫们赶紧学起来。
菜品:奶香土豆泥
配料:土豆,盐,黑胡椒,热水,黄油
烹饪步骤:
1、首先是将材料都准备好,主要的材料就是配料中提到的,主要的食材就是土豆,其次是各种配料。至于食材的量要看具体的食量,这里准备的是一个大土豆。
2、土豆洗干净之后直接去皮,可以用工具去皮,这样方便很多。去皮之后的土豆切成块,然后放入锅里蒸熟,土豆块不要切得太大,这样更容易蒸熟。
3、等到土豆块蒸熟之后取出来,直接用勺子压成土豆泥,尽量是压得碎一点,这样的土豆泥吃起来口感更加细腻。如果家里有绞肉机的话,可以直接将蒸好的土豆块放进去。
4、启动后直接打成土豆泥就可以了,这样打出来的土豆泥特别的细腻。
5、打好的土豆泥取出来,将土豆泥放在碗里,添加适量的奶粉,奶粉就是小宝宝喝的罐装奶粉。奶粉加进去之后,开始添加适量的水,一起调均匀就可以了。
6、接着开始煮土豆泥,这里用的是土豆泥,不粘锅用小火加热,热了之后将土豆泥加进去,大概翻炒两分钟左右就可以了。
7、翻炒均匀之后,加入准备好的黄油块,只要一小块黄油就可以了。
8、加入少量的牛奶,用的是纯牛奶,牛奶加进去之后直接搅拌均匀,可以煮到稠一点的程度,根据自己的喜好来决定煮的时间。
9、最后土豆泥煮好之后,添加少量的胡椒粉和盐,盐不要加太多,只要少许来提味就可以了。直接翻拌均匀就完成了。
烹饪贴士:
1、一个土豆能煮出来很多的土豆泥,所以要根据具体的矢量来选择食材,不容易导致浪费。
2、土豆泥一定要打得均匀一点,这样吃起来的口感会更加细腻。
3、调味料的添加不是固定的,要看食材的量,还要看个人的口味。
4、加一些奶粉后奶香味会更足。
5、喜欢吃稠一点的土豆泥,就多煮一会,喜欢吃稀一点的土豆泥,那就少煮一会,或者是多加一点牛奶。