湖南的三伏天，真不是说的，热得让人无处躲藏！
孩子整天说不想吃饭，每天捧着西瓜薯片，十来天就瘦了不少，让人实在是担心，十来岁的孩子，正是长身体的时候呢，长达四十多天的三伏天，这天天不吃点有营养的怎么行！
俗话说，不能让孩子输在起跑线上，夏天正是身体发育最快速的时候，这一个疏忽，就耽误了孩子长高可是大事呢。
好在我家娃喜欢吃各种面食，天气太热了，我就琢磨着做些方便快捷不用花太多时间的面食类，孩子可喜欢了。今天的这个钙质足足的早餐饼，孩子最喜欢了，一连吃了三天，当早餐当点心，孩子吃不厌呢！
天太热，少吃鸡鸭多吃它，口口都是蛋白质！10分钟做一大盘！
土豆是每个孩子都喜欢的食物，土豆可是一种营养丰富的粮食作物了，它比大米、面粉具有更多的优点，土豆的营养成分比较全面，营养结构也非常合理，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收。能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。
为了让营养更充足，我加入了大量的芝士碎，芝士是奶制品，含钙质丰富，是最佳的补钙食品。而且这些钙质很容易被人体吸收，促进人体骨骼细胞的合成，对生长发育有非常大的好处。这款土豆饼做法非常简单，口感柔软拉丝，用我家娃的话形容：比披萨好吃太多啦！
孩子没食欲的时候，花上几分钟煎一锅香喷喷的土豆芝士饼吧！好吃还简单，10分钟搞定，夏天孩子补钙就全靠它啦！
食材：土豆两个芝士大半碗低筋面粉两勺牛奶适量葱花适量盐适量
做法：
食材准备好。
土豆切成小丁，用清水洗掉表面多余的淀粉。
将清洗干净的土豆丁捞出来，控干水分。
不粘锅里加入少许油，将土豆丁倒入锅中，小火慢慢煎，
待土豆丁表面变得微微焦黄就可以了。
煎好的土豆丁捞出来，加入适量牛奶和面粉，用刮刀拌匀。
芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。具有补充钙质、预防便秘、强牙健齿等功效。特别适合孩子吃。
芝士做法很多，早餐煎饼的时候随便添加点就能让简单的品种变得更营养！家有长身体的小朋友必备哟
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用刮刀充分拌匀。
电饼铛里刷少许油，转小火，用勺子舀起一勺糊糊放入锅中，用勺子稍微压扁后，表面刷油。
饼之间留出一定的间隙，防止饼煎好后粘连在一起。
盖上盖子，将饼的两面煎至微微焦黄就可以了。做好的芝士土豆饼柔软拉丝，香味浓郁。
小贴士：
食材不用规定量，随意添加，只要拌至面糊干湿合适即可，芝士稍微多放点，煎饼的口感更柔软哟。
芝士容易糊锅，煎的时候一定要用小火，建议用不粘锅，少油煎出来口感更清爽，一点都不会油腻哟。
