吃土豆时加一宝，春天常食滋养皮肤，淡化斑点，排毒还燃脂！
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
乡村土豆泥的做法步骤
1.首先将土豆去皮用刀切开后拉成长条，码盘备用
2.香葱切末，火腿、胡萝卜切成丁
3.在锅内倒入水后转大火烧开，将土豆条放入锅内，改中火蒸至15分钟
4.蒸好后将土豆条用刀碾成土豆泥放入器皿中备用
5.再将青豆、胡萝卜丁、火腿丁分别焯水备用
6.待锅烧热后下油放入香葱末炒香后，加入土豆泥、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖翻炒均匀
7.然后再放入焯好水的青豆、胡萝卜丁、火腿丁，改中火翻炒均匀后，出锅盛入碗中
8.然后将碗倒扣在盘中即可
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