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上一期土豆小教程和大家分享了前5种土豆做法,好多朋友尝试了土豆芝士球和孜然火腿土豆,出锅后都对自己手艺赞不绝口!
还有小伙伴把烤土豆泥进行了改良,变成了饭后小甜品,实在太棒了~学妹在后台收到了好多大家厨艺成果的分享,看起来比学妹自己做的都好吃!
这期我们继续分享剩余五种土豆教程,看看小小的土豆还能有什么更美味的烹饪方式吧~
这个土豆泥吃起来和KFC的没差,而且巨简单!也可以当减脂餐来吃,土豆饱腹感强~
食材:
1个土豆、1勺盐、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、小勺黑胡椒、20ml牛奶
做法:
一个土豆去皮切块儿,上锅蒸熟后,压成泥;
20ml牛奶(也可低脂牛奶),拌匀无颗粒;
小碗装半碗水、1小勺盐、半勺黑胡椒粉、1勺玉米淀粉、1勺蚝油;
拌匀后,小火熬制浓稠;
土豆泥整成个好看的半球形,把黑胡椒汁淋上去就可以开动啦!
简单好操作的奶香黑胡椒土豆泥,你也可以试试看!
比可乐鸡翅还要好吃的可乐土豆教程来了!加了可乐,孩子不再讨厌吃菜~
食材:
可乐一听、土豆两个、菜籽油(食用油均可)、老抽一勺、盐少许
做法:
土豆去皮切滚刀块,用水泡一会,然后沥干水份;
锅中油开中火烧至扔下一块土豆满泡泡时即可将所有土豆倒入锅中中火炸至双面金黄,捞起备用;
锅中炸过土豆的油盛出(这个可以留着炒菜备用),留一点点油将大蒜炒香;
加入土豆、盐、老抽翻炒均匀;
倒入可乐没过土豆,中火焖煮至汤汁浓稠,开大火快速翻炒收汁即可。
甜甜的味道加上绵软的口感,是不是超简单~
这样的风琴土豆你见过吗?好吃又好看,片片入味
食材:
土豆两个,培根4片,孜然粉,少许孜然粒,少许白芝麻,少许盐,橄榄油适量
做法:
土豆洗净切成0.5厘米的片底部不要切断,切的时候可把底部垫两只筷子,这样可以防止切断;
用锡纸包裹好放烤箱,度中层上下火25~30分钟;
培根用孜然粉,盐,橄榄油,拌匀腌10分钟;
土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,加入每片土豆里;
再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻;
重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸,度中层15分钟左右即可开吃!
在家也可以做五星级大餐了!好吃好看,发朋友圈倍儿有面儿~
看起来像不像鳕鱼排,炸鸡排呢?其实是土豆饼哦,口感外酥里嫩,这样做太解馋了~
食材:
土豆,胡萝卜,玉米粒,淀粉,鸡蛋,面包屑,盐,黑胡椒,沙拉酱
做法:
土豆去皮切块洗干净,蒸熟胡萝卜切丁和玉米粒一起过水焯掉;
将蒸熟的土豆碾成泥,加入焯熟的蔬菜粒;
还可以根据自己的口味加入洋葱丁,虾仁肉末等等材料;
再加入胡椒粉,盐,沙拉酱搅拌均匀;
把土豆泥捏成厚厚的饼状,裹上淀粉,鸡蛋,面包屑;
油锅热至度左右,放入可乐炸饼;
出锅后,可在厨房纸上吸一下油,再淋上喜欢的酱料~
可乐饼里没有可乐哦~但外酥里嫩的可乐饼,比鸡排还要美味~
排骨土豆一直都是绝佳搭配~这样做排骨好吃不腻,土豆也入味软烂~
食材:
排骨2根,土豆1个,生姜4片,蒜6瓣,料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖半勺,白胡椒粉2克,五香粉1克,淀粉2勺,盐3克
做法:
排骨浸出血水,沥干水后,加料酒,生抽蚝油,老抽,白糖,1克盐,白胡椒粉,五香粉,生姜,蒜泥抓拌均匀腌制20分钟;
再加入两勺红薯淀粉抓匀,土豆切成拇指大的块备用;
中小火油炸排骨至表面金黄,土豆平铺一层;
放入适量白胡椒粉和盐,把炸排骨放在上面,上蒸锅隔水蒸25~30分钟;
撒上葱花装饰出锅!
油炸之前再拿淀粉裹一层口感更加哦~
还是要继续提醒小伙伴们,不成熟或发芽的土豆中含有大量龙葵素,容易引起中毒。
并且实验证明,发芽的土豆不仅发芽周围含有这种毒素,整颗土豆的龙葵素含量都会激增!所以发芽的土豆不要再吃了哦!!
这么多好吃又简单的土豆教程你学会了吗?赶快分享或收藏下来做给家人尝尝吧,不然刷着刷着就找不到了