2020年中国马铃薯淀粉供需及趋势分析需

一、马铃薯淀粉产量

马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆粉粹,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得,它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉,不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较重;马铃薯粉还有马铃薯的味道,而太白粉已经没有明显的味道。

年中国淀粉产量为万吨,同比增长5.4%;中国马铃薯淀粉产量为66.1万吨,同比增长45.3%,占淀粉产量的1.95%。

-年中国马铃薯淀粉产量及占比

资料来源:中国淀粉工业协会、智研咨询整理

智研咨询发布的《-年中国马铃薯淀粉行业市场供需规模及投资前景预测报告》数据显示:据中国淀粉工业协会数据,年内蒙古马铃薯淀粉产量为15.39万吨,占总马铃薯淀粉的23.3%;宁夏地区马铃薯淀粉产量14.47万吨,占总马铃薯淀粉的21.9%。

年中国马铃薯淀粉主要地区产量占比

资料来源:中国淀粉工业协会、智研咨询整理

二、马铃薯进出口

年受新冠肺炎疫情严重影响,马铃薯淀粉消费量大幅缩减,价格走低,进而致使中国进口价格下降。在进口价格下降明显的情况下,国内企业采购积极性增加,导致年马铃薯淀粉进口量明显超过上一年度。年中国马铃薯淀粉进口数量为.2吨,同比增长44.2%;中国马铃薯出口数量为.7吨,同比下降71%。

-年中国马铃薯淀粉进出口数量

资料来源:中国海关、智研咨询整理

其中年中国马铃薯淀粉主要进口地区荷兰、德国及印度尼西亚等,其中荷兰地区马铃薯淀粉进口数量吨,占总马铃薯淀粉进口数量的63.4%。

年中国马铃薯淀粉主要地区进口数量占比

资料来源:中国海关、智研咨询整理

其中年中国马铃薯淀粉出口数量最多地区为泰国千克,占总马铃薯淀粉出口的53.4%;出口至美国马铃薯淀粉数量为千克,占总马铃薯淀粉出口的16.2%。

年中国马铃薯淀粉出口数量前十地区

资料来源:中国海关、智研咨询整理

据中国海关数据,年中国马铃薯淀粉进口金额为.5万美元,同比增长18.9%;马铃薯淀粉出口金额为.1万美元,同比下降66.8%。

-年中国马铃薯淀粉进出口金额

资料来源:中国海关、智研咨询整理

中国马铃薯种植和加工主要集中在西北、东北、华北及西南地区,年内蒙古自治区马铃薯淀粉出口数量达千克,占总出口数量的68.3%。

年中国主要省份马铃薯淀粉出口数量占比

资料来源:中国海关、智研咨询整理

三、马铃薯淀粉趋势分析

马铃薯淀粉在人类的生活生产中发挥着重要的地位作用,因为在其他行业领域也有着非常重要的作用。在现代化产业中,越来越多的生产加工过程中马铃薯淀粉作为替代玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等的一种重要原料,由于很强的吸水性和糊化性,在大型的染织布厂和造纸厂中将马铃薯淀粉添加到印染浆液,可以使浸染出来的布料和纸具有很好的色泽、品质更加优良。

将马铃薯淀粉添加在橡胶中,既起填充作用,又起交联作用,可增强橡胶产品的强度、硬度和抗磨性。由于马铃薯淀粉具有低热量、抗氧化、促进新陈代谢,所以可以将马铃薯淀粉应用在减肥产品、保健食品、功能性食品、美白产品等中。此外马铃薯淀粉的副产物有马铃薯淀粉加工分离废水和署渣。其中所含的有机物含量非常高,可以提取一些化学成分应用在化学生产工艺中。

马铃薯淀粉趋势

资料来源:智研咨询整理



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