现在人们的生活都是快节奏，小孩除了上学还有大大小小的课外辅导班，大人除了上班还有许许多多的加班。每天的日子过得像打仗一样，每天的生活除了食堂就是外卖。外面的饭菜虽然方便，但是长期的浓油赤酱和过多的添加剂会损坏我们的身体健康。今天吃货给大家尤其是做饭小白分享一款超级简单，味美营养全面的快手早餐。希望大家都能吃得健康，开心快乐！
一.所需材料：主料：土豆、胡萝卜、芹菜叶、葱、鸡蛋1个，面粉
调料：食用盐、蚝油、白糖、花椒粉、五香粉、食用油
二.制作方法：
土豆、胡萝卜、芹菜叶、鸡蛋、葱花盐、糖、蚝油、花椒粉、五香粉所有食材拌匀加入少量面粉搅拌后土豆洗净去皮切丝，胡萝卜切丝、芹菜叶切成小段、葱切成小丁取一大的盆，放入土豆丝、胡萝卜丝、芹菜叶、葱花、鸡蛋、食用盐、蚝油、白糖、花椒粉、五香粉，用筷子将所有食材搅拌均匀。放入适量面粉搅拌，面粉不要太多，将菜粘住就行。3.电饼铛预热刷油，舀一勺菜糊到电饼铛中，用铲子摊平，上下火煎制，1分钟翻个面，盖上盖子继续煎制，3分钟就熟了。取出切块开吃！
电饼铛烙制三.这个饼子是菜食合一的，其中土豆绵软、胡萝卜香甜、芹菜淡淡的清香最提味道。配上一碗金灿灿的南瓜粥和酸奶，一天的营养全够了。
菜饼、南瓜粥、酸奶四.营养及功效：
1.土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力；含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素残渣的排出，起到润肠通便，缓解便秘，预防肠道疾病的作用。
2.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。
3.很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎。
五.南瓜粥的做法：是先天晚上将南瓜蒸熟后放到冰箱，第二天早上取出，加热水用料理机打成泥，然后就吃了。
备注：做饼的菜随个人喜好可以调整，只要吃
家庭小白的快手早餐，营养、简单、易学，每天不重样
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