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椒麻土豆丝
制作很简单，成品很好吃，又麻又辣，焦脆焦脆的，可当小零食，追剧宵夜。
原料：土豆、椒盐、辣椒粉、白糖、白芝麻。
做法步骤：
第1步、准备土豆一个，青花椒椒盐少许。
第2步、土豆去皮清洗干净，擦成细丝。
第3步、锅中放适量的油，油温七成热下锅炸。
第4步、炸到土豆丝变脆，微微上色捞出来控油。
第5步、全部炸完放入盆中，放青花椒椒盐。
第6步、再放辣椒粉，熟白芝麻，白糖调味。
第7步、一盘酥脆的麻辣土豆丝制作完成。
第8步、椒麻可口，回味无穷。
小贴士：
1.土豆去皮后直接清洗干净，擦丝以后不要再清洗，防止炸的时候溅油。2.注意火候。
来自美食天下阳春白雪小食光的作品。
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