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发工资的前一周，日子总是过得很“贫穷”。真的恨不得让一块钱能变成十块钱用啊！
刚发工资的那几天，一天三四五六七八顿，周末还要去探店；这一周，我就指着这些省钱又下饭的菜过日子了……
1
土豆炖牛肉
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byJackey猫
·主料·
牛腱子肉｜克
土豆｜1个
·辅料·
红萝卜｜1根
洋葱｜半个
番茄酱｜3汤匙
·做法·
1.把牛腱子肉切大块，土豆、红萝卜、洋葱切滚刀块。
2.热锅凉油，把土豆、红萝卜、洋葱放入煸炒，然后再放入牛肉。
3.炒到牛肉两面都稍稍变色，闻到洋葱的香味后加入没过食材的开水。
4.加入番茄酱，煮开锅后撇去浮沫，转至中小火慢炖。
5.直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁就搞定啦～
小贴士
1.牛肉切厚的片也很好吃，熟得更快，不一定非要切块，视个人喜好。2.要注意火候，时不时翻动一下锅，以防粘底。
2
手撕包菜
▽
byMosquito私家小厨
·主料·
圆白菜｜半棵
·辅料·
蒜｜3瓣
干辣椒｜6个
花椒｜1小把
盐｜1/2茶匙
蚝油｜1汤匙
陈醋｜1茶匙
老抽｜1茶匙
白糖｜1茶匙
·做法·
1.圆白菜洗净、沥干水分，掰成小块。
2.蒜切片、干辣椒洗净沥干备用。
3.锅中放油开小火，加入花椒，15秒后捞出；炸好的花椒油中放入蒜片和干辣椒炒香。
4.为了避免干辣椒变黑，快速放入控干水的圆白菜，翻炒30秒。
5.加入盐、白糖、蚝油、醋、老抽，快速翻炒1分钟即可出锅。
3
烧茄子豆角
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by娟儿的生活
·主料·
豆角｜克
茄子｜2根
·辅料·
干辣椒｜1撮
葱花｜2茶匙
姜｜1小块
糖｜1茶匙
生抽｜1茶匙
·做法·
1.豆角洗净晾干，用厨房纸擦干；茄子切成粗条。
2.茄子和豆角油炸，逼出水份，稍有金黄色即可。
3.少许油爆香干辣椒及葱姜蒜，下入豆角放盐、糖和生抽调味后，再下茄子，炒至入味，菜变软后即可盛出。
4
西红柿炒鸡蛋
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by静默成诗
·主料·
鸡蛋｜6个
西红柿｜2个
·辅料·
黄酒｜2茶匙
葱｜1小段
盐｜少许
食用油｜适量
·做法·
1.鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子打散搅匀。
2.西红柿不要去皮切碎备用。
3.锅底坐油，炒熟鸡蛋盛出备用；炒锅洗净，再次放少许油，油温升高后放入西红杮大火煸炒至出红油，改小火。
4.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀，盛出后撒少许葱花即可～
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