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-----精选段落-----
第一篇自己就是美容师
土豆营养丰富,每克含水分79.9克、碳水化合物16.6克、蛋白质2.3克、灰分0.8克、粗纤维0.3克、脂肪0.1克、磷64毫克、钙11毫克、铁1.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.10毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗坏血酸10毫克。维生素C27毫克、钾毫克、磷40毫克、异亮氨酸58毫克、亮氨酸94毫克、芳香族氨基酸毫克、缬氨酸87毫克、赖氨酸82毫克、天冬氨酸毫克、谷氨酸毫克、丙氨酸60毫克等,有“地下苹果”之美称。
药理功效
中医理论认为,土豆性平味甘,有强身益肾、益气健脾、和胃调中、活血消肿等功效,对消化不良、慢性胃痛、习惯性便秘、关节疼痛、皮肤湿疹等症有较好的防治作用。
现代医学研究表明,土豆营养丰富,所含的淀粉在进入人体后会被缓慢吸引,不会引起血糖过高,非常适合糖尿病患者食用。土豆中的粗纤维能促进胃肠的蠕动,加速胆固醇在肠道内代谢,可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。土豆中的钾含量非常高,能够有效降低中风的发病率;而且,土豆中还含有抗氧化成分,能够促进皮肤细胞的活性。
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