公益中国援助定点白癜风医院 http://hunan.ifeng.com/a/20180327/6461888_0.shtml
5月茴香菜正当时，和土豆搭配，简单一烧真好吃！女性常吃好处多
“不时不食顺时而食”老祖宗的话还是很有道理的，到什么季节吃什么季节的食物，顺应时节变换来调整作息和饮食，对我们的身体健康非常有好处。
春天吃韭菜、菠菜、荠菜、莴笋这些蔬菜，而五月开始进入初夏季节，蔬菜的种类也该换了，这两天菜市场各种夏季蔬菜陆续多起来，比如卖茴香菜的就比较多。
茴香菜是我们北方人特别喜欢的一种蔬菜，它长得和草一样，有着一种特殊的香味，喜欢吃的极喜欢，也有不爱吃的，算得上是重口味的小清新。
茴香菜的果实，就是咱们平时用的调料小茴香，炖肉时候加点能去腥提鲜，还记得鲁迅的《孔乙己》吗？那里面提到的茴香豆，就是蚕豆加了小茴香等调料一起加工制作而成的。
小时候，到了吃茴香菜的季节，母亲总是要包上几次茴香猪肉馅饺子的，猪肉得选择那种带肥肉的才行，母亲说茴香菜比较吃油，太素了不好吃。
想来那时候比较缺油水，能吃上一顿一咬都流油的茴香馅饺子，那简直是人间美味呀！小小的年纪，都能吃上十几二十个饺子，现如今也许是老了，都吃不上那么多了。
其实茴香菜不只是可以做馅包饺子，我最近就学会了一种新吃法，和土豆来搭配，简单烧一烧，就有着特别的风味，比吃肉都过瘾，做起来还比较省事，下面来看看具体做法。
所用食材：土豆2个，茴香1小把，酸萝卜少许
所用调料：盐，生抽，白胡椒粉，葱蒜，植物油，干红辣椒，
制作步骤：
1、准备3个中等大小的土豆清洗干净，放入锅中加水，大火烧开转中火煮20分钟左右，将其煮熟。
2、这时候将茴香菜清洗干净，去除根部再切成小段。
3、煮熟的土豆撕去外皮，切成滚刀块。
4、炒锅烧热加适量植物油，下入干红辣椒碎、葱蒜、切成小丁的酸萝卜爆出香味。不用酸萝卜用做酸菜鱼那种酸菜也可以，加了这种酸萝卜会增加口感，味道层次更丰富，还非常的开胃。
5、加入切好的土豆入锅中，边翻炒边将其铲碎一些，再加入1汤匙生抽和适量盐煸炒均匀。
6、最后再加入切碎的茴香菜、少许白胡椒粉煸炒均匀，关火盛出即可。
烹饪小贴士：
1、茴香菜是特别适合女性食用的蔬菜，很多女性朋友有痛经的情况，而茴香菜有调经止痛、健脾暖胃的作用，常吃点茴香菜可以缓解。
2、茴香菜性温，更适合体质虚寒人士食用，阴虚火旺的要少吃，容易上火。
5月，韭菜菠菜都靠边站，该吃茴香菜了，不知道大家吃过这种蔬菜吗？除了包饺子包包子外，还有哪些好吃的做法呢？欢迎留言说说看。
原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
茴香头茴香球新鮮优质甜茴香球茎茴香西餐料理香料茴香菜新鲜蔬菜g京东好评率98%￥48购买