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小雪了，平时选择蔬菜时也是有大讲究，这些你可能都不知道！
哈喽，大家好，吃货喵今天又在这里跟大家见面了。不知道大家有没有留意今天小雪了。进入了该节气，中国广大地区也是气温下降，逐渐的都降低到了0摄氏度以下，黄河以北的地区会出现初雪，提醒大家该御寒保暖了，虽然说喵喵这里前几天已经很冷了，可能这也是更冷的征兆吧。基本每天都会去市场挑选蔬菜，那么这有什么标准呢，就是什么是安全的蔬菜？什么是好的蔬菜？其实呢只要是暗战标准生产，就是健康的，安全的蔬菜。
你会发现现在不管什么季节你想吃到的蔬菜都能够买到。这就是蔬菜反季节种植，这种蔬菜呢它不会影响产品的质量，主要影响的是产品的外观，口味以及营养。下面喵喵就和大家分享一下蔬菜怎么挑选呢？
第一：看叶子的长短，叶子长的纤维差，我们要选的是叶子短的，叶子短的品质佳，吃起来鲜美有味，营养好。
第二：看颜色，看叶柄青绿的味道好，因为含有的叶绿素多，说明它长得好。
第三：看重量，拿在手上掂一掂，好的蔬菜肯定是有着饱满的水分，分量不轻的很可能就是一颗优质的卷心菜，至于那种轻轻的肯定就是不好的。
第四：挑时间，尽量在蔬菜上市的时间买该种蔬菜，比如菠菜，菠菜上市的时间是10月到第二年的4月。但最佳的购买的时间是12月到2月。
第五：闻一闻，比如莲藕来自土里，所以说肯定有着一种泥土味，如果闻着发酸的话就是用药处理过的，买到时候就应该注意了。
第六：看表面，腐烂，发芽的土豆不能吃，表面有着淤青，出现了绿颜色的土豆就不要买了，质量好的土豆富含膳食纤维，味甘鲜美，粗糙的土豆吃起来味道都是不好的，所以选择挑真的是很重要的。
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