减肥现在显然成为很多人的生活方式，大家在坚持锻炼的同时，还不忘记寻找能够减肥的食物，下面我们就来探讨一下我非常熟悉的土豆吧！
土豆为什么能减肥呢？
1、因为土豆脂肪含量0.1%～1.1%；热量:土豆76/94（热量/克），米饭/（热量/克），热量也是比较低的。
2、营养全面，结构合理
来自《中国食物成分表》土豆是我们生活中最常见的食物之一，土豆含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素和无机盐等，其中维生素含量十分全面，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。年之前在我国还称为蔬菜，年起，在于它的营养全面，产量高我国启动土豆主粮化战略，土豆成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
那怎么吃能够减肥呢？
1、不与米饭等含淀粉或者含糖量高的食物一同进食
有减肥计划的最好不要这样吃由于土豆是兼顾蔬菜的主食，含有一定的淀粉，如果和含淀粉或者含糖量高的食物一同进食，这样就会导致热量超标啦，不利于你的减肥计划。所以如果你有减肥计划，在准备饭菜的时候一定要注意这一点。
2、最好是清蒸土豆
因为土豆的营养已经非常全面了，没必要加入其他食材了，免得造成能量过高，所以，清蒸一下就可以了，每顿吃几个土豆，撒点盐、胡椒粉等调料，再配点全脂牛奶就可以得到人体所需要的一切物质元素。还不长肉。
3、如果实在不喜欢清蒸、清食，可以将土豆捣成土豆泥，放点葱、姜、蒜、盐、味精等调料，也可以加上自己喜欢的低热量蔬菜，素拌一下，营养丰富，口感也是不错的。
另外，常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘都有治疗功效，对减肥也起到了辅助作用。
