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大家好！我是小菜，今天给大家带来的美食是牛奶土豆饼。土豆是最家常的一种蔬菜了，不仅便宜，也可以当主食，曾被人们称为“人类的第二种面包”，土豆的吃法也是花样百出。小菜以前做过很多种土豆饼子都是咸版的，今天就来款甜粄的土豆饼吧。这款饼子是由土豆君和牛奶君搭配起来做成的，里面加有鸡蛋，做出来不仅营养丰富，且口感软糯香甜，自己做的绿色健康无添加，适合做给2岁左右的宝宝辅食。不论是当零食吃还是早餐吃，都是不错的选择。下面就跟着小菜来学习一下这款饼子的具体做法吧。
牛奶土豆饼的成品美图菜名：牛奶土豆饼；配料：土豆克，牛奶50克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，白糖适量，香葱适量（可加可不加），糯米粉克；特色：软糯香甜，营养丰富。
牛奶土豆饼的配料美图牛奶土豆的做法如下：
1，先准备好要用的食材，接着先把土豆洗净用刮皮器刮去外皮，然后再次清水下冲洗干净，沥水后切成块状入盘，起蒸锅，锅底加适量的清水，土豆放入蒸笼里面隔水蒸，大火烧开20分钟左右土豆即可蒸熟，蒸熟后放凉，用勺子压碎成泥备用。
牛奶土豆饼的做法图文步骤12，接着在土豆泥里面加入适量的糯米粉（糯米粉一定要一点一点的加，加到稀稠合适，容易成团就行了，由于每种糯米粉吸收性不同，小菜给的量大家参考着来）搅拌均匀放凉后，加入一个鸡蛋，一定量的纯牛奶，糖，盐少量，（想吃甜版多糖少盐，想吃咸的就多盐少糖了）混合成面团。带上一次性手套把面团揉匀（怕沾手也可以手上抹油哦），搓成一个长条，接着揪成若干个大小均匀的剂子（每个剂子大约50克），把每个剂子搓圆。
牛奶土豆饼的做法图文步骤23，起平底锅（电饼铛也可以用哦），锅底刷上一层油，取一个剂子放在按板上用手轻轻压扁撒上小葱花（做甜粄的撒香葱完全是为了美观，可以不加哦），用擀面杖再次擀匀，既是一个饼胚放入平底锅，一锅放满后盖上盖子，小火烙成底面金黄色时翻面把另一面也烙成金黄色即可（一定要小火慢烙哦，这样才能得到金黄的饼子，我第一次用电饼铛做的，掌握不好火候，卖相不太好，后来用平底锅更好掌握）。
牛奶土豆饼的做法图文步骤3到此为止，我们的牛奶土豆饼子就做好了，做法是不是很简单哦，分分钟就做出孩子喜欢的饼子，宝宝喜欢的不得了。自己做的无添加，营养健康，吃着也放心。喜欢就赶快收藏起来，回家试着做给您的家人们吃吧，您还可以
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