今天我也对黄焖鸡下手了！
By雨姗小主
用料
鸡腿只大土豆1个泡发香菇16个姜6片青椒个白糖适量料酒适量生抽适量老抽少许盐适量胡椒粉适量水适量食用油适量八角个桂皮1小块香叶1片辣豆瓣酱1匙葱5根香醋少许
做法步骤
1、材料配齐，鸡腿切块焯水洗净，香菇泡发洗净，土豆洗净切块，青椒洗净切块
、热锅冷油炸一下生姜和葱
3、下入鸡块翻炒
4、鸡块翻炒均匀倒入料酒、老抽、生抽、香醋、辣豆瓣酱，翻炒上色
5、加水转移至砂锅炖，这是可以把香菇放进去一起炖，加白糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶
6、炖十分钟左右加入土豆块继续炖
7、根据土豆软烂情况，15-0分钟左右，用筷子能戳碎就可以了，这时候加盐，根据个人口味
8、土豆炖好加入青椒，加盖煮分钟左右就好了
9、出锅前又撒了点葱花增加香味
小贴士
自己做就是干净、卫生又实惠！
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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