大家好，这里是宝宝吃饭啦。
我时常感叹，世界上怎么会有土豆这么完美的食物。土豆丝好吃，土豆块好吃，土豆泥好吃，土豆片也好吃。无论是炸着吃、炒着吃、蒸着吃、炒着吃，我都喜欢。加点孜然、辣椒弄成咸的好吃，撒上芝士、蜂蜜搞成甜的也贼香。重点是吃土豆还不容易过敏。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。今天教大家如何用一个土豆，搞定孩子辅食和零食，快速简单又好吃。
一、奶香土豆泥
食材：土豆克，配方奶粉15克。
做法：
1、将适量开水倒入配方奶粉中，搅拌均匀。
2、洗净去皮的土豆切成片，待用。
3、蒸锅上火烧开，放入土豆，蒸至熟软，将土豆取出，趁热压成泥，放入碗中。
4、倒入调好的配方奶，拌匀之后即可。
二、鱼香土豆丝
食材：土豆克，青椒40克，红椒40克，葱段，蒜末各少许。
调料：豆瓣酱15克，陈醋6毫升，白糖2克，盐、鸡粉、食用油各适量。
做法：
1、洗净的土豆切片，再切成丝；洗好的红椒青椒切开去籽，再切成丝。
2、用油起锅，放入蒜末、葱段、爆香，倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝，快速翻炒均匀。
3、加入豆瓣酱、盐、鸡粉，再放入白糖，淋上陈醋，快速翻炒均匀。
4、淋上少许清水，炒至食材入味，盛出装盘即可。
三、薯条
食材：土豆
调料：盐、番茄酱。
1、土豆去皮洗干净，先切厚片后切条，切成粗细均匀的条状。
2、加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。
3、锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。放在蒸格上晾干。晾干至无水后装盒子或保鲜袋里放入冰箱冷冻三四个小时冻硬。
4、锅里倒入适量的油烧至六分热，将冻硬后的薯条拿出来倒入油锅用大火炸。期间搅动薯条以免粘连。
5、炸至稍微变色捞出，再倒回去复炸一遍，炸至炒面金黄即可捞出沥油。
6、撒少许盐摇匀后加番茄酱吃。
