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转载自百家号作者：一食3餐
土豆和它是最佳伴侣，不用炒不用炖，营养又解馋，还能提高免疫力。
土豆物美价廉，在日常生活中可谓是随处可见的一个食材，深得广大人民群众的喜爱，并且能做法多样，还能够给人体提供很大的热量。它的营养成分是非常全面的，并且极容易被人体吸收。但是很多人看到土豆之后，不是炖红烧肉，就是做清炒土豆丝。没有一点新鲜感，孩子也不喜欢吃。
今天小编用土豆和五花肉来给大家介绍一道家常菜做法，不用炒，也不用炖，首先将小米用水泡一下，泡四个小时以上，差不多用手捏一下，轻轻就能捏碎即可，然后将土豆去皮之后切成丝，切好之后把它放入碗中，加适量的盐，腌制十分钟左右。在腌制土豆丝的时候将五花肉剁成肉馅，再剁肉馅的时候放入一些葱丝和姜，全部都放在馅里给剁碎了。
做好之后，将五花肉装入碗中。加入盐料酒，生抽蚝油胡椒粉，再加一颗鸡蛋，然后往一个方向搅拌均匀。这边肉馅准备好之后，把腌制好的土豆挤干水分。和肉馅放在一起，搅拌均匀。接着把泡好的小米取出来，把肉馅捏成丸子之后，裹上一层小米粒。然后均匀的放在盘子中，摆好造型。
接着上锅烧水，水开之后，将盘子里的土豆球放在锅上，大火蒸二十分钟左右。用五花肉和土豆搭配在一起，真的是最佳伴侣做出来的丸子营养又检查，还能提高孩子的免疫力，丝毫不用担心孩子不喜欢吃肉的问题。你如果做这个给他吃，保证胃口大开。
土豆是一种很廉价的健康食材，具有和胃调中、健脾益气、补血强肾等一大堆功效。土豆富含维生素、钾、膳食纤维等，可预防癌症和心脏病，帮助通便，并能增强机体免疫力，孩子多吃土豆是极好的，除此之外，女人多吃土豆还能美容减肥，大家都知道黄瓜片面膜可以补水，其实马铃薯打成匀浆后敷在脸上也可以有美白保湿的功效而且效果不亚于黄瓜，马铃薯还有一个功效就是可以有效的帮助肠胃消化，而且马铃薯的热量很低含有极少量的脂肪，所以减肥的人可以食用马铃薯当主食或者是菜肴都可以。
