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紫薯是一种非常常见的食材，也是常见的一种粗粮。紫薯当中含有大量的花青素和硒元素，它们都是具有很强的抗氧化性，而且对于人体的各种生理活动，起到了很好的促进作用。同时紫薯当中还有很多丰富的膳食纤维，这种物质可以帮助肠胃蠕动、促进肠道消化、防止便秘，对于我们人体来说是非常有益的。另外紫薯当中也含有比较丰富的硒元素和铁元素，这些成分都可以很好地补充人体所需的营养物质。所以我们在日常生活中，要经常吃紫薯来补充营养物质。而且它可以帮助我们增强免疫力、预防癌症、治疗癌症和降血压等多种功效哦！
1、紫薯可以蒸着吃，也可以用来做粥。
具体做法是：先把紫薯洗净，去皮。然后切成薄片，再放到蒸锅中蒸熟。这样可以很好地保留紫薯当中的营养物质。再将糯米洗净后，加入适量的清水，然后放到蒸锅中进行蒸制。这样糯米就会煮成粘稠的粥了。如果你想要吃更加营养的紫薯粥，可以加入少许的红糖或者白糖。
2、紫薯和其他食物搭配也是很不错的选择，比如与土豆、红薯搭配会更好。
紫薯的营养价值是比较高的，经常食用的话对我们身体也是有很多好处的。紫薯中所含有的硒元素和花青素都是可以帮助人体抵抗衰老，预防癌症和增强免疫力等多种功效。经常吃紫薯的话，对身体可以起到很好的保健作用。如果经常吃紫薯的话，就能够给身体补充大量丰富的营养成分，对我们的健康也是很有帮助。大家在日常生活中，要经常吃山药、地瓜、土豆、胡萝卜等这些常见的食物来补充营养元素。经常吃点紫薯或者吃山药就会给我们带来很好的保健作用了！
3、其实紫薯还可以做成美食，紫薯牛奶和紫薯馒头等美食都是比较不错的选择。下面我们就来看看紫薯馒头的做法吧。1、首先准备好需要用到的材料：50g普通面粉。2、将准备好的普通面粉放入一个碗中，然后再倒入50ml牛奶和25g左右的清水。3、把准备好了水倒入到面粉当中，然后用筷子搅拌均匀，再稍微醒上十分钟左右，就可以将面揉成面团了。4、然后将面团切成大小均匀的小块，最后再切一下馒头就差不多了。5、把准备好的馒头放入蒸锅当中蒸上10分钟左右就可以了。
