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土豆煎饼是很受大家喜爱的小吃，特别是小孩子，因为它的味道酥脆又粉香，再配上萝卜丝，葱花又营养，关键是做法十分简单。需要的食材：土豆、面粉、胡萝卜、小葱、火腿。做法：先把土豆蒸熟，做成土豆泥。胡萝卜、小葱、火腿切成小丁。
拿一个大碗，先放入土豆泥，葱花。
再加胡萝卜丁，火腿丁，放适量的食盐和香油。
最后放入适量面粉，少许清水，搅拌均匀。
搅拌成面糊。
平底锅烧热，刷上油。
用手或者模具把面糊做成小圆形的土豆面饼。
把做好的土豆饼放在平底锅上，小火慢慢煎。
煎至表面呈金黄色，翻面再煎另一面。
土豆饼金黄焦香，酥脆好吃，你也来试一试吧！
