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土豆煎饼是很受大家喜爱的小吃,特别是小孩子,因为它的味道酥脆又粉香,再配上萝卜丝,葱花又营养,关键是做法十分简单。需要的食材:土豆、面粉、胡萝卜、小葱、火腿。做法:先把土豆蒸熟,做成土豆泥。胡萝卜、小葱、火腿切成小丁。
拿一个大碗,先放入土豆泥,葱花。
再加胡萝卜丁,火腿丁,放适量的食盐和香油。
最后放入适量面粉,少许清水,搅拌均匀。
搅拌成面糊。
平底锅烧热,刷上油。
用手或者模具把面糊做成小圆形的土豆面饼。
把做好的土豆饼放在平底锅上,小火慢慢煎。
煎至表面呈金黄色,翻面再煎另一面。
土豆饼金黄焦香,酥脆好吃,你也来试一试吧!