土豆大家都不陌生吧！相信每家都离不开土豆，那关于土豆你有哪些了解呢？土豆学名叫马铃薯，是一种生长在地下的食物，可以大量种植，有一些人认为土豆的营养价值不够，总是会在吃土豆的时候吃一些别的东西，但是真的是这样吗？土豆真的像我们说的一样没有营养吗？
1下面让我来告诉你土豆真正的价值，土豆是有很高的营养价值的而且还有丰富的氨基酸，这是一般蔬菜都没有的营养价值呢！它还可以扛氧化，防衰老，但是一定要小心，如果一不小心吃了已经发芽的土豆可是会中毒的，有很多人在减肥的时候选择吃土豆，是因为土豆吃过后不容易饿，而且还不容易发胖好消化，适合正在减肥中的你使用，要小心保存奥，土豆不仅可以做菜还可以当主食使用，是很好的粮食使用，能有效的补充能量。
2既然土豆可以做主食吃，那你知道做法吗？现在我就来告诉你关于它的做法，首先我们要准备好原材料，土豆，面粉，水和盐，现在把土豆去皮，切成丝放入清水里，可以防止它变色，然后放入调味品入味，在加入面粉搅拌均匀，一直拌成粘糊糊的样子，基本的材料就处理完了，现在我们要把锅烧热倒入油烧热，再把搅拌均匀的食材平摊到锅里，一面大概煎三分钟就可以了，两面变成金黄的样子就可以出锅了，出来就可以直接变成主食使用了。
3现在主食有了，没有菜吃怎么办呢！不用担心我现在就来告诉你们怎么在做一个菜，我们现在就来做一个又有肉又有它的菜吧，准备好原材料排骨和土豆，这是重要的食材奥，现在把排骨和土豆切成自己想要的形状，大小适中就可以，然后把锅烧热，放油把油烧成六七成热放排骨和调料炒香，加入土豆放水，烧到沸腾，然后改成小火慢慢顿四十分钟左右，在这期间不断的看看翻炒，等到排骨的肉和骨头充分分离就可以吃了，营养又美味的下饭菜也出来了，一个土豆不仅可以做饭也可以做菜。
4那关于它的挑选你知道吗，什么样的土豆是好的呢！首先我们要看土豆的外表要光滑，没有斑斑点点也没有坏的地方，坑坑包包，也不能选有芽和绿色的，那样的吃多了是会中毒的，还有不能选择黑色的土豆，那样的土豆可能是放了很长时间的，不新鲜的土豆尽量不要吃，营养价值没有新鲜的土豆价值高，要仔细的挑选奥说了这么多，也不知道你一会能不能自己小心的实践呢！就算没实践也没关系，希望你在读之后有了小小的收获，这样我的努力也没有白费，在辛苦也值得了。（图片来源于网络）
