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土豆是我们平常喜欢吃的食物之一，它既可以作为主食也可以做成菜美味佳肴，一般我们是用来做成土豆丝的，但是很多人会觉得自己在家里炒的土豆丝比不上在外面卖的土豆丝好吃我们一般选择食物的话，都是围绕健康和营养两个词的主题来做给家人吃的，今天小编就教大家在家炒土豆丝如何做的？它有哪些作用呢比饭店还香。
第一步先把土豆洗干净，然后再去皮，用刀把它切成土豆丝。这里尤其要注意的是一定要用刀去切，不要用擦丝器擦萝卜丝那样擦土豆，因为那样的话口感就差了。在切土豆的同时，有很多人会发现土豆容易粘刀，那么我们可以用一支牙签贴在刀的边缘，这样切土豆的时候就不会粘刀。
由于土豆会有大量的淀粉，所以先要用清水去清洗一下土豆，这样才不会出现粘锅的情况。在下锅之前先过一遍热水之后再把热水放满锅里，和土豆丝一起煮一下，大概煮一分钟就可以了。紧接着把土豆丝捞出来再过一遍冷水，这样做出来的土豆丝口感就比较好了。再也不用抱怨家里做出来的土豆是没有外面的好吃了。
很多人喜欢吃土豆，但也不知道土豆真正的价值在哪里。关于黄瓜敷脸可以美容养颜这种说法已经深入人心了，其
实很多人都不知道是土豆也是可以美容养颜的。每天在脸上敷几片，细腻肌肤就会出来了。
因为土豆中是含有大量淀粉和蛋白质的，它们可以促进脾胃的消化功能。而除此之外，土豆还含有维生素b和维生素c，它能有效地被人体所吸收。同时还能有效的降血糖血脂，帮助人们预防动脉粥样硬化的发生。
相比较其它蔬菜而言，土豆是一种碱性蔬菜，它不仅口感佳，而且对肠道通便是有很多好处的，比如说预防便秘。除了含有维生素之外，它还含有人体所需的微量元素，比如锌和钙等。它还有利于高血压患者的康复。对于上班族来说每天坐着对着电脑头脑是很迷糊的，如果说常吃土豆的话还能保持头脑清晰，对工作效率上还有很多的帮助。
关于土豆和什么菜来搭配希望小伙伴们可以多多留言，喜欢的可以添加
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