新闻全欧了法国麦当劳将用蔬菜薯条替掉

法媒近日称,连锁快餐巨头麦当劳打算在法国换掉其大名鼎鼎的炸薯条,并用蔬菜薯条代替。这究竟是怎么回事?

麦当劳将推出蔬菜混合薯条

近日,《巴黎人报》一则内部消息透露称麦当劳正在发起一项特别行动,3月7日起,胡萝卜、欧防风和甜菜根薯条将在1/4法国店铺取代传统的土豆薯条,这一行动计划持续三到四周,以测试消费者对这种新型的、更加“素食”的配菜的反应。《费加罗报》稍后证实了这一新闻。

薯条资料图。(图片来源:unsplash)

“我迫不及待想看顾客被告知三周之内都没有炸薯条后的表情了,”法国南部一位特许经营商说,他仍对这一通知感到惊讶,“炸薯条是我们的旗舰产品,就像巨无霸一样。”

这家美式快餐巨头创新经验丰富,差不多每年都会推出10款新产品。一位行业专家分析说,麦当劳已经拿薯条做过很多尝试,比如推出“华夫薯条”“波浪薯条”等产品。不过,这还是麦当劳第一次用蔬菜换掉土豆。

麦当劳方表示,此举的目标是回应“新的消费需求”,满足“消费者饮食多样化的愿望”。报道指出,这家快餐巨头还有另一个更隐秘的目标:在业内竞争加剧的背景下,用新奇的变化吸引客流。

多样的薯条。(图片来源:unsplash)

这个项目的策划时间很长。“我们在年8月预留了25个合作伙伴的农田,共种植了大约吨胡萝卜、吨甜菜和吨防风草。”麦当劳一位采购总监说,“年3月播种,10月收获,然后加工上市。”据悉,加拿大跨国冷冻食品公司麦肯(McCain)负责该产品的开发。

“我们测试了12种蔬菜,最终选了三种坚硬、水分少的品种。”这位总监说,“胡萝卜、欧防风和甜菜根将被制成混合薯条,胡萝卜的甜味可以中和其他两种的味道,这是个十分有趣的组合”。

网民各抒己见

麦当劳表示,如果反响好,蔬菜薯条就会永久加入菜单。在这则报道下面,法国网民各抒己见。

“坚持不了多久的。”有“薯条原教旨主义者”断定。还有人对流出的图片感到悲观:“从外观看,我不是很想尝试,看起来炸的很恶心。”

流传出来的蔬菜薯条测试版。(图片来源:《费加罗报》截图)

也有网民表示认可。“毋庸置疑,会成功的。如果有红薯薯条,就更好了。”“这家公司50年来一直在养肥年轻人……也是时候改变了。”

“用米饭或面条替代薯条会更有营养,特别是对小孩来说。”“不管换成什么蔬菜,都是用油炸的。”“薯条对健康没坏处,重要是的适当地吃。”许多人从营养角度进行辩论。

还有许一些人指出了本质:“土豆不是蔬菜吗?这就好比我说要用肯德基替代麦当劳……完全是炒作!”“他们并没有良心发现,都是为了赚取更多利润!”

(编辑:皋离秋)



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