炸土豆球
炸物这种看着诱人吃着香脆的东西，总能在填饱肚子的同时使让人身心愉悦。
原料：土豆、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、面粉、黑胡椒粉、盐、面色糠。
做法步骤：
第1步、土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。
第2步、把蒸好泥用叉子辗碎，再用勺子继续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。
第3步、在土豆泥中加入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀后少量多次地加入牛奶。期间用勺子不停翻拌。
第4步、调制裹炸面糊：3个鸡蛋打入碗中，面粉与玉米淀粉按1：1比例混合调配，用筷子将三者搅匀。
第5步、将土豆泥用手搓成中等大小的圆球，然后裹上一层面粉，再裹上一层面包糠。
第6步、锅中多倒些油，烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。
第7步、成品图。
来自美食天下pysot的作品。
