关于土豆泥，我还停留在肯德基土豆泥呢。但其实土豆泥也可以有百变吃法~黑椒味、鸡汁味、牛奶味，焗着吃、炸着吃、烤着吃…在家自己做，比外面用粉儿冲的好吃多啦，快一起来学学，土豆泥君还有哪些吃法？更多做法还可以戳阅读原文哦！▽超豪华焗土豆泥
by_turkish_delight·主料·马铃薯
1个培根
3条鸡蛋
1个虾仁
适量马苏里拉芝士
看你喜欢吃多少～牛奶
少量番茄酱
适量荷兰豆
适量·做法·1.准备好主要食材。土豆蒸熟加入盐和黑胡椒拌成泥，加入半个鸡蛋和一点牛奶拌匀。
2.培根交替铺在烤碗里，看你碗的大小确定铺多少。建议不要太多，因为吃多了会腻。
3.铺上土豆泥。
4.铺上一层芝士。再铺一层土豆泥、一层芝士，我一共铺了两层。然后用培根包起来（我太贪心了，芝士加了很多都包不起来了。
5.在上面挤一些番茄酱，然后把虾摆上去，再来点绿绿的荷兰豆装饰一下哈哈（还是建议把虾和菜烫一下，控干水再放上去！我懒得开火就直接拿去烤，结果觉得虾还要再熟点比较好吃）
6.然后再铺上一层芝士就可以拿去烤啦！度，我大约烤了20分钟，烤到芝士焦黄就可以啦。
7.出炉！前面说了，虾和配菜没有先烫熟，导致水分过多，下次要改进！吃的时候觉得培根有点腻，所以大家可以先煎一下，把油逼出来～好噜就酱～
▽外酥里嫩的拉丝土豆饼
by艾米厨房·主料·土豆
克土豆淀粉
40克盐
3克黑胡椒碎（可省）
少许马苏里拉芝士
克松子仁（可省）
适量·做法·1.土豆放进高压锅里煮熟。一定要熟透，用叉子或筷子轻易就能戳透。我用的是个一斤多的大土豆，所以选了煮牛肉档。
2.完全熟透后放凉水里泡一下，剥干净皮。用饭勺或叉子用力地把土豆压成泥，有土豆泥专用工具就更好了。这一步要有耐心，尽量压得细腻些才好吃又好包。
3.加入淀粉、盐和胡椒粉，用手揉匀，成光滑的团。土豆品种不同所以干湿有所不同，如果太干不成团，可以加些水或牛奶。等分成八分，搓成小球。
4.取一份用拇指转成小碗状。填入奶酪丝。
5.像包汤圆一样，用虎口慢慢收住口，在手里滚圆。
6.将圆球轻轻按扁放入盘里，装饰松子仁，当然，芝麻葱花什么的都可以。平底不粘锅里加少量油，把土豆饼放进去用中火煎，如果是冷藏过的用小火煎。
7.煎至两面金黄即成。
▽土豆泥泡芙
by猴子叔·主料·土豆
1kg鸡蛋
3枚切达芝士粉
g培根切碎
g小葱切碎
50g鸡汁
15g·辅料·帕玛森干酪粉
50g现磨黑胡椒粉
适量酸奶油
适量·做法·1.土豆削皮、切块，置于锅中，加水，上炉煮至用筷子能轻易戳穿的程度，将水倒出后，再上炉煮大约1分钟，以便将锅中剩余的水分蒸发干净。
2.将煮好的土豆倒入一大碗内，用手持电动搅拌器将其打成土豆泥。
3.小葱和培根切丁。将切丁的小葱和培根以及鸡蛋、切达芝士粉加入土豆泥中，搅拌均匀。
4.加入太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀。麦芬烤盘涂上玉米油，用大勺依次放入搅拌好的土豆泥，再在上面撒少许帕马森干酪粉。
5.烤箱预热后放进装有土豆泥的麦芬烤盘，℃，上下火，烤至表面金黄即可，大约需要30~40分钟。
6.稍稍冷却后，加上一小勺酸奶油，再用小葱点缀，即刻品尝这“进阶版“的土豆泥泡芙吧！！！！
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