北京治疗白癜风哪里医院比较好 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/切土豆丝时，切不快还总粘刀，记住这个小妙招，土豆丝清脆不沾刀土豆是一种生活中常见的蔬菜，我们一年四季都可以吃到新鲜的土豆，因为土豆中的淀粉含量比较高，吃土豆非常扛饿，所以在以前很多农民会把土豆当做主食来吃。把土豆直接丢在火堆里面烤熟了，就像吃烤红薯一样，味道软糯又香甜，而且特别暖胃。除此之外，现在人们更喜欢吃酸辣土豆丝，酸辣土豆丝的味道清脆爽口，很多人会在吃米饭的时候把它当做下饭菜。它也是多数餐馆里面的必备菜品之一。酸辣土豆丝虽然好吃，营养价值又很高，但是很多人在做酸辣土豆丝的时候，土豆切丝这一步骤总是做不好。现在人们的生活越来越便利，有很多可以接触的工具，但是用工具擦出来的土豆丝太细了，轻轻一炒就变软了，吃起来口感也不好，不清脆反而会很黏。而且我们在切土豆丝的时候经常会发现土豆丝容易粘在刀上，这样切起来速度会变得很慢，有时候我们在家炒一盘土豆丝，切土豆丝就要花费掉很多时间。所以这道美味的家常菜对于很多人来说，做起来是非常麻烦的，人们宁愿去外面买着吃，也不想自己在家做。感觉切土豆丝比较麻烦，而且爱粘刀，说明你少做了这一步，我们在切土豆丝之前可以先把刀处理一下。切土豆丝时，切不快还总粘刀，记住这个小妙招，土豆丝清脆不沾刀！下面我们就一起来学习一下切土豆丝不粘刀的好方法吧。切土豆丝之前，首先我们要把土豆清洗干净，削皮之后把土豆切成薄片儿，然后把土豆片放在清水里面泡一泡。用手轻轻搓洗去土豆片表面多余的淀粉，然后把菜刀洗干净，擦干水分之后在菜刀上面抹上一层食用油。食用油有润滑的作用，这样做在切土豆丝的时候，土豆表面没有淀粉不容易粘黏，而且刀上也有食用油，光滑的菜刀上更不容易粘上土豆丝了，这样切起来速度就会变得很快。
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