夏天出汗多,7道高钾菜要常吃,精神饱满安

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现在已经是夏至了,过段时间就要入伏了,意味着天气会比什么还要热,气温高出汗就多,汗会带走我们身体内的钾元素,如果体内的钾缺乏严重,整个人都会感觉疲惫、困倦、睡眠差等,如果钾元素补充不及时,对我们的身体健康造成很大的影响。所以,夏天出汗多,建议常给家人吃7道高钾菜,特别是一些应季的蔬菜,应季而食越吃越健康,精神饱满安稳度夏,一起来看看具体有哪7道菜吧。

一、清炒红苋菜

准备食材:红苋菜,蒜末。

做法步骤:

1、红苋菜摘好,先放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗几遍清洗干净,沥干水分放在一旁备用。

2、起锅烧油,油烧热后放入蒜末炒出香味,再放入红苋菜翻炒均匀,炒至断生后加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

二、蒜末炒口蘑

准备食材:口蘑,蒜末,酱汁。

做法步骤:

1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、小半碗清水,搅拌均匀。

2、口蘑放入清水中,加入一点淀粉搓洗一下,清洗几遍洗干净后切成片备用。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出蒜香味,再放入口蘑翻炒均匀炒至断生,然后倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿。

4、焖煮至酱汁浓稠,口蘑煮熟就开大火翻炒收汁,撒上葱花就可以出锅了。

三、南瓜蒸排骨

准备食材:贝贝南瓜,排骨,葱花,姜片,葱段。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块,放入清水中浸泡半个小时泡出血水,再清洗干净,用厨房纸吸干水分,再加入葱段、姜片、酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、贝贝南瓜削掉外皮,清洗干净,对半切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成大片摆放在盘子的底部,然后铺上腌制好的排骨。

3、起锅烧水,水烧开后放入南瓜排骨,上汽蒸40分钟左右。蒸熟之后取出来,撒上葱花即可上桌开吃。

四、香菇炒油菜

准备食材:香菇,油菜,蒜末,葱花。

做法步骤:

1、香菇放入清水中,放入一勺淀粉,来吸附香菇上不易清洗的脏东西,清洗干净后沥干水分,再切成片备用。

2、油菜掰开放入清水中浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入香菇翻炒均匀炒软,然后加入油菜翻炒均匀。

4、油菜炒至断生,加入生抽和蚝油调味,继续翻炒均匀炒入味,油菜炒熟就可以出锅装盘开吃。

五、凉拌土豆丝

准备食材:土豆,小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒面,香菜。

做法步骤:

1、土豆削掉外皮,清洗干净后刨成丝,再用清水清洗干净,沥干水分。

2、起锅烧水,水烧开后放入土豆丝焯水煮熟,然后捞起来过一遍凉水,再沥干水分放入碗中备用。

3、酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面,浇上热油激发出香味,再加入生抽、陈醋、食盐、白糖,搅拌均匀。

4、香菜洗净切碎放入土豆丝中,再倒入提前备好的凉拌酱汁,抓拌均匀即可上桌开吃。

六、丝瓜炒毛豆

准备食材:丝瓜,毛豆。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。毛豆剥掉外皮,洗净后沥干水分。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入毛豆焯水煮3分钟,煮熟后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入丝瓜翻炒几下,炒至变色后放入毛豆翻炒均匀,加入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味。

4、接着淋入清水焖煮2分钟煮熟,最后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

七、清炒空心菜

准备食材:空心菜,蒜末。

做法步骤:

1、空心菜摘成小段,放入清水中浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入空心菜翻炒均匀,炒至断生后加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味炒熟即可出锅开吃。

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