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下班，接儿子，回家做饭，这是一天必做的事，路上我问儿子，今天晚上想吃什么呀，要不要换个菜试试啊？儿子一脸坚定的说：不行，我还要吃尖椒炒土豆片！我一脸愕然，儿子啊，已经连续吃了一周的土豆片了，还吃啊，你是要吃吐为止吗？儿子不好意思的笑笑说：谁让妈妈炒的土豆片那么好吃呢？不行，我今晚还想吃！看着儿子可怜的小表情，我只好无奈的说，好好好，给你炒一盘就是了，儿子又问，妈妈能多给炒点吗？……我笑着说，还好，你要的不是鲍鱼片，土豆片还是没问题的，妈妈暂时还能供得起！
到底是什么样儿的味道让儿子念念不忘这道菜，吃了一次还要吃呢，今天我就和大家一起分享，我家上镜率超高的尖椒炒土豆片吧！我是个很爱做饭的妈妈，无论是简单快捷的家常菜，还是程序繁复的大餐，我都乐意是尝试，厨房无小事，把简单的事做好就是不简单！下面跟我一起来揭秘这道家常菜的做法吧！相信你也一定能做出超好吃的土豆片！
主要食材：尖椒，大葱，土豆，蒜，肥牛片；生抽，蚝油，
准备食材：大葱洗净，土豆去皮，尖椒洗好备用；
具体步骤：
1、土豆切片，过水，注意土豆片要切的薄一些，口感会更好，也更好熟一些
2、葱蒜也适量，切碎备用，爆锅用，我儿子不吃姜，所以我没有用姜，如果你喜欢可以用来爆锅，
3、重点来了！注意到标题了吧，肥牛！有肥牛哦！这是这道菜好吃的关键点之一，方便，又很容易熟，更重要的是能提高这个菜的口味不是一点半点的好吃啊！你绝对会上瘾的，所以，肥牛片不仅仅用来涮火锅很棒，入菜更方便，更省事啊！
4、平底锅放油，爆香葱蒜后，放入肥牛，这里需要注意下，如果你的土豆片切的不够薄，那么就在最后放肥牛片，否则肥牛片会很容易老，如果很薄那么就没问题了！
5、接着放入土豆片翻炒，注意火候不能太猛，中小火就可以了
6、倒入蚝油，这是这道菜的第二个重点，一定要放蚝油！很鲜美，味道超级棒！
7、放入一些生抽，不要放多了，继续翻炒
8、等土豆片八分熟的时候，放入青椒，快速翻炒继续，段生即可出锅!
9、怎么样仅仅10分钟保证一道香喷喷的菜就出锅了！
肥牛溜香，土豆片软糯，尖椒脆爽！
来一碗米饭，一会就光盘了！儿子吃完了还是意犹未尽的说，妈妈，我们明天还吃这个菜好不好?呃……我一头黑线，看来最近这土豆得多屯点了！哈哈！晚上发了朋友圈后，一个小伙也馋的直流口水，我就口述教他制作的方法，小伙做完后，给我看图，连连说，小姐姐，这道菜这么做真是太好吃了啊！我非常开心的表扬了他！看来，做菜真的一点也不难，只要你肯洗手去做，一切滋味尽在盘中！
如果你也喜欢我的菜，如果你也热爱生活，如果你也想让你的孩子长大后有童年妈妈做菜的味道，那么
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