说起土豆，是我们餐桌上经常看到的食物。土豆的做法也有很多，我说下我最喜欢的几种做法呢。
1.酸辣土豆丝，是我们最常用的做法呢。先把土豆去皮切成片，再切成丝，起锅烧油，放入蒜，辣椒爆炒，再放点醋，醋酸辣辣蛮下饭的。
酸酸的很下饭2.红烧土豆片，土豆去皮切成片，再切点五花肉，起锅烧油，加入生姜，蒜把五花肉炒香再加入土豆片翻炒，再加入豆瓣酱，酱油翻炒，加入适量水焖煮土豆软烂即可。
土豆烧肉我的最爱3.地三鲜，茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒切成小块，锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧，最后加入水生粉大火收汁即可。
它们也是绝配4.薯条，土豆去皮泡水，切条状，切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉，锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟，焯好的土豆条捞出过凉开水，沥干水分，放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时，锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用，小孩子最喜欢吃了！
蘸点蕃茄酱美味5.狼牙土豆，把土豆切成狼牙形状，放水里泡5分钟后虑干水分，放水里泡这是为了去掉土豆中的淀粉。趁这时我们来准备调料，香菜，葱，蒜切末，锅里倒入油，可以稍微多点，油烧至7成热下土豆，喜欢吃脆点的炸个两三分钟就可以出锅了，把切好的香菜，葱，蒜加入土豆，再依次加入香油，花椒粉，盐，味精辣椒粉，最后搅拌均匀就可以吃了!
看着都流口水啦！