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土豆饼是非常受到欢迎的一种做法，不仅因为它营养丰富而且它的味道非常的美味。对很多挑食的小孩子来说，土豆饼能够满足他们的胃，并且还能增加食欲。
随着生活水平的提高，人们餐桌上的食物也在发展着悄然的变化，从填饱肚子再到吃的有营养，这些变化都体现在人们对于家常菜的烹饪手法上。比如土豆，从前人们只会把它当做成土豆丝，但现在呢？土豆也有着很多不同的做法，这些新奇的做法，充分发挥了土豆的价值。就譬如那你可以将土豆做成土豆饼，这样早餐的餐桌上就又多出来一种美食了。
今天我们就为您介绍土豆饼的最简单的做法，这些做法能够让你在家就做出美食。准备土豆一个，鸡蛋两个，将土豆洗干净切成丝，鸡蛋要事先搅拌好，将搅拌好的鸡蛋加入土豆丝里面。并且加入盐、味精、五香粉等。这里要注意的是，土豆事先最好先煮一下，这样方面之后的搅拌。再加入少量的面粉，将面粉和土豆、鸡蛋一起反复搅拌，直到融合起来。
这时候将锅倒入油，油温不能太高，防止土豆饼糊掉。将调好的面粉倒入锅中，慢慢的等待油温上升。等待一面变色之后翻转过来继续油煎。要进行不断的反转，直到两面都变成金黄色就可以盛出来。用刀切成多块，放到盘子中，这样美味的土豆饼就出炉了，无论是早上还是晚上都可以享受美味的一餐了。当然这是最简直的做法，你也可以将土豆饼上面加入胡萝卜丝、黄瓜等，这样也能很好的做到营养均衡、美味可口。
