儿童版土豆丝：不麻不辣也不酸，只有香味绕鼻尖，刚出锅就抢着吃！
土豆是我们日常生活中最常见的一种美食，想必很多已经有孩子的人都会发现，家里边的孩子刚学会吃饭的时候，最爱的菜居然是土豆，不管是土豆片土豆丝儿还是炸薯条，孩子们都非常喜欢吃，土豆虽然说淀粉含量比较高，但里面的营养价值是不容小觑的，足够的碳水化合物可以维持人体正常所需，而里面大量的维生素又能够调节脾胃，改善人体的消化功能，其中膳食纤维的含量也算得上是众多蔬菜中比较突出的，所以既然孩子们爱吃，那就想办法做给他们吃。
对于我们大人来说，有些对普通的烹饪方法并不适合孩子们吃，比如说深受大家喜爱的酸辣土豆丝儿，虽然说非常下饭，但对于孩子们来说，味道有些浓重，而且酸辣味也比较浓重，的确不合孩子们的胃口，但每次回老家的时候，总会发现孩子奶奶做的土豆丝经常被孩子们一抢而空，后来仔细学习了烹饪办法，才知道原来这是一款儿童版的土豆丝，不麻不辣也不酸，只有香味绕鼻尖，刚出锅就抢着吃！
食材：一个土豆，大蒜，食盐，五香粉，生抽
制作过程：
1、把土豆切成丝，长度可以稍微短一些，方便孩子们取用。
2、将切好的土豆丝浸泡在水中，中间要换两次水，最后放在水龙头底下，用流动水冲洗干净，去除其中大部分的淀粉。
3、大蒜切片。
4、把炒锅烧热之后倒入少许的食用油，然后将大蒜片放入锅中爆香。
5、等闻到大蒜的香味儿，或者是看到大蒜稍微发黄，就把刚才洗好的土豆丝倒入锅中，翻炒均匀。
6、大概翻炒30秒钟之后，加入食盐，五香粉，生抽，搅拌均匀。
7、加入小半碗开水继续翻炒，这样可以使土豆吵得更加软糯一些，以免孩子吃饭太过于慌张，嚼不碎。
8、等到水收的差不多就可以出锅了。
用最简单的调味料，最简单的食材炒出来的土豆丝，不麻也不辣，而且也没有醋的酸味儿，只有土豆和大蒜的香味儿在鼻尖缭绕，这盘土豆丝刚出锅就被眼馋的儿子给盯上了，连照片都没有拍完，直接就开始吃了，因为指责他没有洗手，索性直接趴在盘子里面吃，可见这盘土豆丝是有多么合孩子的胃口。土豆丝的口感鲜软糯一些，也更利于孩子的消化，如果家里面有老人的话，也可以用这个办法。
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1、因为是专门做给孩子吃的，所以在切土豆丝的时候尽量切的稍微短一些，要不然孩子嚼不烂，吃起来会掉落的到处都是。
2、炒土豆丝的过程当中一定要加一些适量的开水，要不然容易把土豆丝给炒糊了，而且土豆丝还会被炒得稍微有些硬，不适合孩子吃。
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